emkykyryzy
Анна 👩🏼🦱 Мария·Мама двоих (3 года, 6 лет)
Как правильно солить красную рыбу: много соли и сахара или чуть-чуть для засолки?
Вы когда красную рыбу солите, вы засыпаете ее солью+ сахар что бы она вся этим покрылась и была не видна в смеси или просто чуть присыпаете ? Спасибо
1
Комментарии
Она уже не дешевая… по акции где нибудь в ленте или окее
Нравится Ответить
Беру одинаковое количество соли и сахара, 3ложки+3 ложки, смешиваю, натираю филешку, кладу ее в судочек, и лимон внутрь) в холодильник. Лимон дает много сока, и рыба получается вся в маринаде, сутки стоит, потом вытаскиваю (иногда промываю иногда нет) и режу слайды🫰🏻
Нравится Ответить
Натираю солью , но не слишком много.
На дно контейнера побольше насыпаю, туда кладу рыбу кожей вниз
Нравится Ответить
Мы вообще в рассоле делаем. Соли в 2 раза больше чем сахара. Но сутки в холодильник и она божественная..