Мужу в день рождения 💕

Это мой фаворит. Напоминает мороженое

Три шоколада )))

Бисквит 18см

Яйцо 1шт

Сахар 100гр

Масло растительное 35гр

Мука 100гр

Какао 20гр

Кипяток 90гр

Молоко 35гр

Сода 2гр

Разрыхлитель 2гр

1. Растительное масло взбить с сахаром и яйцом до первой пены.

2. Все сухие ингредиенты просеять и хорошо объединить.

3. Всыпать сухие ингредиенты к заготовке, вымешать.

4. Молоко нагреть с водой до кипения, влить аккуратно в тесто, вымешать.

5. Выпекать до сухой шпажки.

кольцо 16 см

Муссы:

Желатин 5гр 3 раза

Вода 30гр 3 раза

Масло сливочное 15гр 3 раза

Молоко 50гр 3 раза

Сливки 170гр 3 раза

Белый шоколад 100гр

Апельсиновая цедра

Молочный шоколад 100гр

Темный шоколад 100гр

1. Желатин заливаем холодной водой и оставляем до набухания.

2. Молоко нагреваем и вливаем на темный шоколад.

3. Добавляем к шоколаду желатин, пробиваем блендером.

4. Вводим масло комнатной температуры.

5. Сливки взбить до полупик, соединить с шоколадной заготовкой.

6. Мусс вливаем на бисквит, замораживаем.

• 7. Проделываем тоже самое с остальными слоями.

8. Замораживаем торт 8 часов.

9. Дефростируем через холодильник 5-6 часов.

Благодарю 😇