Это мой фаворит. Напоминает мороженое

Три шоколада )))

Бисквит 18см
Яйцо 1шт
Сахар 100гр
Масло растительное 35гр
Мука 100гр
Какао 20гр
Кипяток 90гр
Молоко 35гр
Сода 2гр
Разрыхлитель 2гр
1. Растительное масло взбить с сахаром и яйцом до первой пены.
2. Все сухие ингредиенты просеять и хорошо объединить.
3. Всыпать сухие ингредиенты к заготовке, вымешать.
4. Молоко нагреть с водой до кипения, влить аккуратно в тесто, вымешать.
5. Выпекать до сухой шпажки.
кольцо 16 см

Муссы:
Желатин 5гр 3 раза
Вода 30гр 3 раза
Масло сливочное 15гр 3 раза
Молоко 50гр 3 раза
Сливки 170гр 3 раза
Белый шоколад 100гр
Апельсиновая цедра
Молочный шоколад 100гр
Темный шоколад 100гр
1. Желатин заливаем холодной водой и оставляем до набухания.
2. Молоко нагреваем и вливаем на темный шоколад.
3. Добавляем к шоколаду желатин, пробиваем блендером.
4. Вводим масло комнатной температуры.
5. Сливки взбить до полупик, соединить с шоколадной заготовкой.
6. Мусс вливаем на бисквит, замораживаем.
• 7. Проделываем тоже самое с остальными слоями.
8. Замораживаем торт 8 часов.
9. Дефростируем через холодильник 5-6 часов.

Благодарю 😇