Я недавно у сестры попробовала супер вкусное блюдо из кабачка. Кабачки Болоньезе 😍 кабачок почистить от шкуры и середины с семечками, затем на тёрке натереть длинными такими слайсами тонкими, и потом их в длину разрезать, короче, чтобы получилось похоже на спагетти) длинная тонкая соломка. И дальше фарш обжарить, с луком репчатым, морковью, туда томатную пасту, соль специи по вкусу, кабачок ближе к концу положить, он готовится минут 7-10. Это было реально очень вкусно и очень быстро, минут за 20 все приготовила)
Запеканку, натереть кабачок, посолить пусть постоит мин 10,и выжмать сок,немного тертый сыр, муки немного, яйцо, всё перемешать, порезать кружочками помидоры, и положить на кабачки тертую, и в духовку мин 20,потом вытащить, мазиком смазать и сверху СВР и ещё 10 мин
Такие большие кабачки отлично идут на фаршировку.
Порезать кольцами см по 5-6, семечки вынуть - внутрь фарш, как на ежики/перец фаршировпный.
И тушить со сметаной.
Оч вкусно.