Крем пломбир от Юлии Смолл для торта: собираем без кольца?
Какой крем идеально подойдет для «молочной девочки» я думаю крем пломбир по рецепту Юлии Смолл (ни разу не готовила) но какой то он мне показался замороченный )
И еще вопрос) опытные кондитеры , собрать торт без кольца можно?
Анна ·
Мама сына (2 года)
По смолл не знаю, но я готовила крем пломбир по Энди шефу, это не так долго, и он восхитительно вкусный. У меня рецепт Наполеона с ним, посмотрите
AAV··
Мама дочки-младенца
Спасибо!
Юлия·
Мама дочки (3 года)
От Бельковича
AAV··
Мама дочки-младенца
А можете пожалуйста прислать рецепт?
Юлия·
Мама дочки (3 года)
https://youtu.be/T69DaI5Hh84?si=wm-WEjuCWn9Q0luY
Юлия·
Мама дочки (3 года)
Там сливки+ сахарная пудра+ сливочный сыр
Poppy Parker·
Мама дочки (3 года)
Делала по Смолл, ничего сложного. Он очень вкусный)
Лучше стабилизировать торт в кольце. Тем более, что крем пломбир не очень стабильный, чтобы коржи не поехали.
Кира·
Сливки+сгущёнка