Почему горшочек не варит?

Рецепт в студию

У меня такие пышные не получаются 😔

Да как, да как??????? Как получается так пышно?????

Девочки, у меня все ингредиенты на глаз, напишу примерно

1. Кефир (сегодня было около 600мл) он должен быть комнатной температуры, можно достать из холодильника вечером или немного разогреть в микроволновке.

2. Яйцо (2шт)

3. Сахар 2-3 ст л, если любите послаще , то можно больше

4. Соль 1/2 ч л

5. Мука количество смотрю по тесту

6. Сода 1ч л

Яйцо, соль и сахар взбить без фанатизма, добавляю ТЕПЛЫЙ кефир, перемешиваю. И постепенно добавляю муку, надо чтобы тесто получилось до густоты сметаны 20%. В самом конце добавляю соду в тесто, где-то 1ч л, перемешать и оставить тесто постоять минут 10-15, оно станет как облачко.

Можно выпекать на скороде без масла, но они так сильно не поднимутся.

Я использую сковородку с толстым дном, наливаю масло 1см и выкладываю тесто ложками, жарю до румяной корочки на среднем огне.

Вуаля! Вы великолепны😻

Обалденные оладушки! У меня такие не получаются

Вот насмотрелась на вам и тоже сделала 🤣, только они на ряженке