Обожаю чепалг(лепешки с творогом)😋😋😋 Раньше мне казалось что их так трудно готовить😅

С удовольствием😂

Я тоже с очень хорошим аппетитом. Давай вместе поедем😂

Ну что сказать, от таких фото веет домом, теплотой и уютом ❤️ я такую прелесть ела у соседки ингушки, она бедная не успевала готовить😂 все причитала, ну как можно столько кушать то, Алинаааа. А Алине нормально, дома мамины пироги, а дальше по соседям прошлась и жизнь удалась 😂

@_albertovna_, это хорошо, когда гости едят, а то когда придут и не едят, или стесняются или не вкусно не поймешь 😂🫠

Выше написала, если что девочки в инста есть видео рецепт.

hadi___recepty

(Три нижних подчеркивания)

Обязательно попробуйте,вам точно понравится! Подаем с чаем😋😋😋

Итак, подготовьте миску с мукой (800-900гр.)

В теплый кефир (400 мл), но не горячий, нужно добавить соль 1ч.л. и соду 1 ч.л. без горки.

Перемешивайте и когда пойдет реакция заливайте эту смесь, в муку.

Замесите тесто и пусть полежит мин 15

Тем временем, готовим начинку.

В рассыпчатый зерновой творог 500-600 гр. добавляем соль- 1,5 ст.л.

Так чтобы, творог стал соленым, но не сильно, пробуйте на вкус.

Тщательно перемешиваем.

Далее тесто делим на шарики, у меня получается 4,5 шарика, я ориентируюсь на блинницу, потому что выпекаю в ней.

В каждом шарике делаем углубление, кладем туда начинку и хорошенько закрепляем и этот шарик, раскатываем тонко, если будут дырочки ничего страшного, припылите мукой.

В хорошо разогретой сковородке, выпекаем с двух сторон по 2-3 минуты.

И так повторяем с каждым.

Далее, в отдельной миске растапливаем сливочное масло, масло должно быть хорошее качественное👌🏼

И подготовим, также миску с кипятком, для того, чтобы, уже готовые лепешки, аккуратно смачивать в кипятке.

Сначала каждую лепешку окунаем в кипятке, потом щедро смазываем маслом, вот в такой последовательности⤵️

Окунули со всех сторон прям полностью, положили в блюдо, сверху хорошенько смазали маслом, далее точно также, повторяем с остальными.

Да пальчики жгет, но терпимо😅😂🫠

Готовые лепешки разрезаем и кушаем пока горячие.

Это очень вкусно 💆🏻‍♀️💆🏻‍♀️💆🏻‍♀️😋😋😋