Сама делаю соус пассата- помидоры в измельчителе + базилик+ розмарин+ орегано, ложка томатной пасты, чуть соли и сахара и водички.Бжик- бжик и потом прогреть до бульков в кастрюле.Неделю спокойно хранится в холодильнике,пиццу когда приспичит соус готов и тесто тоже имеется на такой случай в холодильнике