Медовые пряники: рецепт и секреты

Медовые Пряники ❤️

Всем привет ,сегодня я к вам с вкуснейшими,мягкими ароматными пряниками.

Готовятся просто и легко

Главное их не передержать в духовке чтоб они не стали очень твердыми 😊

Нам понадобится✅

2 яйца

Сахар 150гр

Мед 200гр

Сода 1 ч ложка

Сливочник масло 180гр

Мука 550-600гр ( муки может уйти чуть больше или меньше )

Специи добавляйте по вкусу :у меня это корица 1/2 ч ложки

Мускатный орех 1/2 ч ложки

Имбирь 1 ч ложка можно еще добавить кардамон 1/2 ч ложки

Готовим ✅

Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли до просветления и увеличения в обьеме минуты 3-4

В ковшике смешиваем мед со специями ставим на огонь постоянно помешивая ,огонь чуть ниже среднего

Как только начнет мед закипать добавляем соду и быстро мешаем ,масса станет подниматься ,увеличиваться ,затем в горячую массу кладем масло снова мешаем и сразу всыпаем муку.Но частями не всю сразу.

Замешиваем тесто,оно будет липким тягучим ,затем перекладываем его в пакетик фасовочный разглаживаем разравниваем тесто чтоб оно стало прямоугольной формы и убираем в холодильник на 2-3 часа но еще будет лучше на ночь ,но если не хотите ждать то пару часов и можно готовить.Важно чтоб оно затвердело и из него можно было вырезать пряники !!

Снимаем пакет и из готового теста толщиной оно будет где то 2см вырезам пряники любой формы ,убираем в духовку заранее разогретую до 180гр на 10-12 мин

Пряники сначала будут очень мягкими но потом станут более твердыми снаружи но мягкие внутри .По цвету при выпекании они станут потемнее и вы поймете что они готовы!

Я украсила растопленным шоколадом но можно и не украшать они итак вкусные