Я делаю с крахмалом, яйцом, добавляю ещё сыр тертый и укроп мелко, а лук репчатый. Надо с зелёным ещё попробовать. Эти котлеты делаю уже лет 10 точно, всегда на ура разлетаются.
А Если курочку заменить на индейку ну или курица но грудь все таки)
Майонез не класть или заменить на сметану
Обжарить на сухой сковороде или кокос масле
То еще и пп будет ))))