Чечевичный хлеб: рецепт и польза
Хлеб, в котором 75 гр БЕЛКА и 2 суточных нормы ЖЕЛЕЗА
Идеален для поднятия гемоглобина и ферритина
Чечевичный хлеб 🍞
✅ Ингредиенты:
- Чечевица красная - ~ 280 гр (половина упаковки )
- Яйцо - 2 шт
- Псиллиум (или семена льна размолотые)- 1 ст.л.
- Вода ~ 200 мл
- Семечки подсолнечные и/или тыквенные
- Масло для жарки (кокосовое раф./масло гхи) ~ 2-3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Куркума - 1 ч.л.
- Перец черный - щепотка
- Сода - на кончике ножа
- Уксус яблочный 4% - 1 ст.л. или сок лимона 1,5 ст.л.
✅ Приготовление:
1. Чечевицу предварительно замачиваем на 4-12 часов. Варить НЕ нужно! После замачивания тщательно промываем и сливаем всю воду (лучше через дуршлаг).
2. Псиллиум/семена льна заливаем водой и оставляем набухать минут 10-15.
3. Добавляем все ингредиенты кроме семечек и уксуса к чечевице. Тщательно блендерим.
4. Добавляем семечки и укус. Перемешиваем.
5. Выливаем тесто в форму на бумагу для выпечки и ставить в разогретую до 190 градусов духовку.
6. Выпекаем 40-60 минут (через 40 мин проверяем готовность зубочисткой, она должна выйти сухой).
7. Вынимаем хлеб и даем остыть 😌
Этого количества у нас хватило на двоих на 3 дня, хлеб очень сытный, но по вкусу не похож на классический.
Отлично поднимает железо! Богат клетчаткой, нормализует стул и улучшает метаболизм.
Больше рецептов в моем тг канале - ссылка
💭 Как вам рецепт? Пробовали уже «альтернативные» виды хлеба?)
Комментарии
Не сырой) но другой, не похож на обычный хлеб.
Интересный, в общем, и полезный очень))
Как приготовить лепешки из чечевицы без муки?
Лепешки из чечевицы , девочки как раз к лету без муки 🔥🔥🔥замена хлебу
Стакан красной чечевицы замочить часа на 3-4
Промыть
В блендер : чечевицу , 1,5-2 стакана воды, 2 ст л растительного масла , соль, любимые специи, 1 яйцо или если яйца нельзя , то 2 ст л семя льна или чиа
Взблендерить😄выйдет тесто , как жидкая сметана
на антипригарной сковороде жарить лепешки
Просто супер, с рыбкой , гуакамоле или паштетом 🤪🤤🤤
#олюшкаготовит
Рецепт сочной творожной запеканки
Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу
Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5
Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а т...
Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт.
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Вода (кипяток) - 1 стакан
Сода - 1/4 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л. + немного для смазывания сковороды.
Как приготовить безглютеновый чечевичный хлеб?
Кто то тут пытается стащить безглютеновый чечевичный хлеб. А все почему? Потому что вкусно 🤤
Рецепт очень прост
Чечевица 250г замочить на ночь
Вода 80-100г (смотрим на консистенцию)
Специи соль,травы,пряные (что любите)
Псилиум 2ст.л
Мука рисовая 2-3ст.л
Разрыхлитель 4г
Сок лимона 1ст.л
Масло 2ст.л
Семена/семечки 20г
Замоченную чечевицу отправляем в блендер, добавляем воду и измельчаем.
Добавляем все остальные ингредиенты и хорошо вымешиваем.
Формируем хлеб, делаем надрезы посыпаем семечкам...
Забыла про свой творожник. Кто не готовил такой, приготовьте. Обещаю это будет ваш любимый рецепт творожника😋
🔅3 пачки творога=600 гр 5% (у меня белое облако)
🔅2 яйца
🔅2 ст.л. сметаны
🔅4 ст.л. сахара
🔅Ванилин
🔅1 ч. л. разрыхлителя
🔅2,5 ст.л. рисовой муки
🔅Ягоды любые (у меня сегодня клубника)
Все ингредиенты смешиваем
Заливка сверху:
🔅200 гр сметаны
🔅4 ст.л. Сахара
🔅1 яйцо
Смешиваем и заливаем сверху
В духовку 190 гр 40 минут
Приятного аппетита😋
#владанакухне
А мне понравилось. Приготовлю, спасибо