Хачапури🫓🤤
Тесто: 300 мл кефира, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла, 450 гр муки, 10 гр разрыхлителя.
Начинка: 350 гр тертого сыра (сулугуни), 1 яйцо, соль по вкусу.
Тесто и начинку делим на 4 части и делаем колобочки. Из теста раскатываем лепешку, затем на серединку выкладываем сырный шарик и защипываем края лепешки вокруг начинки и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде.