Как приготовить нежную запеканку с рикоттой?

Нежная запеканка с рикоттой

✔️500 гр рикотты
✔️2 яйца
✔️1 пачка смеси рисовой муки для сырников либо 2 ст.л. Рисовой муки и 1 ч.л. Разрыхлителя
✔️Ванилин
✔️Сахзам по вкусу

Яица взбиваем до густоты.
После в яйца вводим рикотту , ванилин, сахзам и смесь (или рисовую муку/разрыхлитель).
Перемешиваем, но Долго не взбиваем.

В форму для запекания , 180 градусов 30 мин.
Форму смазываю сливочным маслом и посыпаю манной крупой.
За счет рикотты очень нежная текстура.
Похоже на чизкейк, но ,конечно, менее сливочный за счет низкой калорийности рикотты.

#шобятакхуделmasha