Мягкие куличики: проверенный рецепт к Пасхе, как приготовить

С наступающим ☀️🩵

Мои классические куличики🩷

Глазурь в этот раз не вышла🥲, но внутри очень мягкие, просто тают💜

Рецепт проверенный ⛅️:

-1200г муки
-0,5 л молока
-5 яиц
-0,5 ч.л соли
-300г сахара
-150г изюма
-Ванильный Сахар -2 пакетика или ванилин 1
пакетик
-Сливочное масло -50г
-Сметана 20% -1 ст ложка (с
горкой)
-Дрожжи -2 пакетика (сухие по 10г) -Растительное масло- 1ст ложка

Готовим опару:
1. В 0,5 литра теплого молока всыпать 2 пакетика
дрожжей, добавить 1 столовую ложку сахара, 300г
муки.
2. Смесь перемешать, оставить до тех пор, пока не поднимется. (Мин 30-40)

Готовим тесто:
1. Желтки отделить от белков
2. Добавить оставшийся Сахар в желтки и хорошо
перемешать (венчиком)
3. Желтки с сахаром вливаем в готовую опару
4. Добавляем соль, промытый изюм , ванилин (ванильный Сахар), растопленное сливочное масло, сметану, перемешиваем.
5. Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.