Мягкие куличики: проверенный рецепт к Пасхе, как приготовить

С наступающим ☀️🩵

Мои классические куличики🩷

Глазурь в этот раз не вышла🥲, но внутри очень мягкие, просто тают💜

Рецепт проверенный ⛅️:

-1200г муки

-0,5 л молока

-5 яиц

-0,5 ч.л соли

-300г сахара

-150г изюма

-Ванильный Сахар -2 пакетика или ванилин 1

пакетик

-Сливочное масло -50г

-Сметана 20% -1 ст ложка (с

горкой)

-Дрожжи -2 пакетика (сухие по 10г) -Растительное масло- 1ст ложка

Готовим опару:

1. В 0,5 литра теплого молока всыпать 2 пакетика

дрожжей, добавить 1 столовую ложку сахара, 300г

муки.

2. Смесь перемешать, оставить до тех пор, пока не поднимется. (Мин 30-40)

Готовим тесто:

1. Желтки отделить от белков

2. Добавить оставшийся Сахар в желтки и хорошо

перемешать (венчиком)

3. Желтки с сахаром вливаем в готовую опару

4. Добавляем соль, промытый изюм , ванилин (ванильный Сахар), растопленное сливочное масло, сметану, перемешиваем.

5. Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.