Почему булочки с начинкой взрываются при выпечке?
Девочки , у кого такая же проблема с булочками/пирожками ? Они у меня взрываются и начинка вытекает .
Что не так я делаю?? 🤨
Кладу швом вниз, булочки еще стоят подходят по полотенцем 20 мин и все равно они блин взрываются
И начинки вроде не много , 1 ч л
Задолбалась я . Я хочу красивые булки , а не это 😑
София·
Мама дочки (4 года)
Недостаточно хорошо закрывайте наверное🤔
Людмила·
Мама троих детей
Я всегда кладу пирожки со сладкой начинкой швом наверх, так меньше вытекают.
Елена·
Мама троих детей
Может еще начинка жидкая. И пробуйте швом сверху делать
Настя·
Мама двоих (младенец)
Тонкое тесто, жидкая начинка
Наталья·
Может нужно повидло или варенье более густое?
Татьяна ·
Слишком жидкая начинка она начинает там закипать, у меня тоже такая проблема я вообще не хочу варить не какие конфитюры, 😵💫
Диана·
Немного крахмала нужно добавлять в начинку.
Аида Татаева·
Мама троих детей
А не сильно ли высок градус? Их раздувает и разрывает. К советам выше тоже прислушайтесь, крахмал для загустения начинки 👍
Vik·
Мама дочки-младенца
Слишком высокая температура при выпечке
Аля·
Мама двоих (младенец)
На какой температуре печете? Режим какой?
Элеонора··
Мама двоих (младенец)
180 , верх и низ