Мама сына (4 года)

Как приготовить трюфельный торт на сковороде?

Трюфельный торт на сковороде 🫶

Нам понадобится ✅

2 яйца

Молоко 300мл

Растительное масло 6ст ложек

Мука просеянная 6,5 ст ложек

Какао 3ст ложки с горкой

Сахар 7 ст ложек

Соль 1/2 ч ложки

Сода 1 ч ложка

Уксус 9% 1 ст ложка

Для крема ✅

Шоколад темный 150гр

Сливочный творожный сыр 300гр ( я всегда использую творожный Хохланд)

Сливки 33% 300гр

Сах пудра 4ст ложки

Какао 4 ст ложки без верха

Готовим ✅

В миске смешиваем венчиком сначала все сухие ингредиенты,затем вливаем молоко ,растительное масло и яйца хорошо перемешиваем и вливаем уксус .

Тесто будет полужидким почти как на блины ,но если вы хотите коржи потолще то нужно добавить чуть больше муки !

На сковороде смазаной растит маслом жарим наши коржи под закрытой крышкой по 4-5 мин примерно ,на слабом огне чтоб они не пригорели.

Конденсат который собирается на крышке протираем время от времени,чтоб влага не попадала на корж ,переворачивать их не надо ,достаточно проверить пальцем чтоб коржи не прилипали к пальцем (значит уже готов )

Готовые коржи обрезаем ,я это делала с помощью кондитер кольца .

Для крема растапливаем шоколад на паровой бане или микроволновке ,добавив 1ст ложку молока ,далее взбиваем сначала сливки до устойчивых пиков ,добавляем сливочный сыр ,Сахарную пудру ,какао и взбиваем до однородности,в конце добавляем шоколад комнатной уже температуры .

Каждый Корж смазываем по 2-3ст ложки крема ,и убираем пока в холодильник.

Оставляем немного крема для выравнивания.

Из обрезков мы делаем шарики -измельчаем их блендером ,добавляем 1ст ложку крема перемешиваем хорошо и формируем влажными руками шарики.убираем в холодильник на 20 мин

Затем смазываем бока кремом ,посыпаем его весь какао ,так же бока торта,готовые шарики обваливаем так же в какао хорошо и украшаем тортик !

Лучше ему дать постоять 2-3 часа для стабилизации

трюфельный торт рецепт торта десерт на сковороде

С зеброй все супер ✅ Свет был ужасный , поэтому и фотки не очень 😂 в разрезе покажу как доедем до мамы, сверху будем поливать горячим шоколадом Рецепт писать? 😍 Там кстати ничего взбивать не нужно, приготовили примерно за минут 10-15 В процессе конечно без конфузов не обошлось, я сначала не могла найти какао, а потом половину рассыпала 🤣 так бывает, когда дети под ногами мешаются) ЗЕБРА , (у меня форма 20 см) Понадобится: 4 яйца , Сахар 250 гр Молоко 100 мл Растительное масло 250 мл Мука 300 гр (плюс отдельно нужно будет ещё 2 столовые ложки) Какао 2 ст ложки Разрыхлитель 2 чайные ложки Ваниль по желанию К яйцам добавляем сахар, перемешиваем до однородности, вливаем молоко и масло, перемешиваем. Просеиваем муку (300 гр) и разрыхлитель, хорошо перемешиваем чтобы не было комочков. Разделяем тесто на 2 равные части, если есть весы то это где-то 520-540 гр. В одну миску добавляем 2 ст ложки муки, а в другую какао, и перемешиваем. Подготавливаем форму, лучше постелить пергамент на дно. И начинаем по 2 ст ложки вливать поочерёдно то белое то шоколадное тесто😍 и каждый раз когда я вливаю, я ложкой дотрагиваюсь до дна формы, так рисунок будет более четким. Кладём форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку, до готовности. Готовность будет зависеть и от диаметра вашей формы , чем больше диаметр, тем быстрее она испечётся. Поливайте горячим шоколадом, так будет ещё вкуснее 😍

Делюсь рецептом Идеальных блинчиков)))😍👍Вкуснятина.... Ингредиенты:2 яйца, щепотка соли, 3 ложки сахара( без верха), 1ст…

Делюсь рецептом Идеальных блинчиков)))😍👍Вкуснятина.... Ингредиенты:2 яйца, щепотка соли, 3 ложки сахара( без верха), 1ст молока, 1ст кипятка,.2ст ложки раст масла в тесто. Приготовление:Яйца, соль, сахар и молоко взбиваем венчиком до пены,добавляем стакан муки ( просеянной), размешиваем, добавляем 2ложки масла.Размешиваем и оставляем на 20 мин.Затем наливаем крутой кипяток...чуть меньше стакана.Ну и жарим на хорошо разогретой сковороде. По мне так идеальные, делала по разным рецептам но,эти😍😍😍😍👍

Девочки, по многочисленным сообщениям, решила сделать пост о ⭐ ЧУДО-НАПОЛЕОНЕ⭐ за 15 минут. Собирайтесь и скорее в…

Девочки, по многочисленным сообщениям, решила сделать пост о ⭐ ЧУДО-НАПОЛЕОНЕ⭐ за 15 минут. Собирайтесь и скорее в магнит, за супер-коржами.Фото прилагаю,листай карусель —-> Затем варите заварной крем, я это делаю вот так(на 2 пачки коржей): Наливаю в кастрюлю 1 литр молока, как немного нагреется,добавляю 2 взбитых желтка, стакан сахара и постоянно помешиваю, добавляю муку 4-5 столовых ложек (предварительно замочив водой в миске до состояния кашицы)Если будет жидковат, то добавлять ещё муки. Вуаля!!!! Помешивая, крем начинает густеть. Выключаю и даю немного остыть, затем добавляю пачку сливочного масла(уже мягкое от комнатной температуры),перемешиваю до однородности.✊🏻 Смазываю обильно коржи,один за другим.Последний корж сверху крошу.Дать постоять минут 15-20 и в холодильник на ночь! Приятного аппетита P.S.так же я добавляла через слой грецкий орех, так ещё вкуснее 🤤🤤🤤

Когда хочется сладкого с утра на завтрак, а дома ничего нет 😂 На большой кекс (нам с лизой на двоих как раз хватило) :…

Когда хочется сладкого с утра на завтрак, а дома ничего нет 😂 На большой кекс (нам с лизой на двоих как раз хватило) : Смешать в супнице (можно большой чашке и потом вообще порционно в силиконовые или стеклянных маленьких кружках испечь. Но я желаю один большой вот в такой, как на фото) 2 ст ложки пшеничной муки с горкой 1ст ложка овсяной муки с горкой 1 ст ложка несквика (какао) 1 ст ложку обычного какао Разрыхлитель 1/2 чайной ложки, можно чуть больше 1-2 ст ложки сахара (я кладу одну без горки, итак получается очень сладко, имхо, тк в несквик сахара тоже огого. Но муж любит 2)) Всё хорошо смешать. Вбить к сухим ингредиентам : 1 яйцо 6 ст ложек молока (я кладу три, потом добавляю ещё три, так удобнее без комочков размешать) 1 ложка масла (я кладу кокосовое, можно сливочное и даже растительное). Когда тесто готово, кидаю туда 1/2 хорошего по размеру яблока (либо целое маленькое), нарезанного кубиками. В моей микроволновке готово за 5 минут. Сверху остаётся липкий слой, это нормально, главное, чтобы внутри не "мокро", деревянной палочкой можно первые разы проверить, пока найдёте свое время выпекания. Яблоко не даёт кексу высохнуть и получается нечто! Можно, кстати, с вишней тоже, но я больше с яблоком люблю 😂 #аэтивсежрут

Можно ли замораживать медовики?

Медовики с кремчизом нельзя замораживать девочки❗ уже который пост вижу где пишут что можно. Я так и наткнулась когда то, вкус был ужасный, коржи засохли, а крем расслоился. Если крем с шоколадом и с желатином то можно 👌🏻 Изучите пожалуйста сперва теорию, а то так людей обманываете 😿