Последний пост с закусками💃🏼 не забывайте, что учет коз веду по-прежнему

✅Тут шок и я до сих пор не поняла, понравилось мне это или нет 😂но необычно
Это рыба с огурцом в жареной рисовой бумаге.
Рисовую бумагу режем на квадратики. Она ломается, так что можно ее чуть-чуть смазать водой. Режем и отправляем на горячую сковороду с небольшим количеством масла на 1-2 минуты, пока края вот так не схватятся, как на фото. Можно вилкой им помочь. Рисовая бумага станет хрустящей.
В нее положила творожный сыр, сверху рыба+огурец, украсила черным кунжутом.

✅Брускетта с салями
Багет
Салями
Творожный сыр
Моцарелла шарики маленькие
Черри
Микрозелень
Бальзамический соус

Багет подрумяниваем. Творожный сыр на багет я отсадила мешком, ну это мелочи, можно так не делать, а просто намазать. Сверху салями. Черри и шарики моцареллы режем, кладем на салями сверху. Украшаем зеленью, бальзамическим соусом

✅Гуакомоле с начос
Звучит прикольно и необычно, но тут все просто на самом деле.
Гуакомоле рецептов много, я всегда делаю так :
Авокадо разминаю вилкой. Туда добавляю мелко порубленные помидорки черри, красный лук, кинзу, сок лайма или лимона, соль, перец по вкусу.

✅Бутерброд с красной рыбой, авокадо и яйцом пашот.
Хлеб
Красная рыба
Творожный сыр
Авокадо 🥑
Яйцо
Перец

Тут тоже все просто и видно. На хлеб творожный сыр, рыбу, авокадо и яйцо вареное. Сверху перчиком чуть-чуть посыпаем.

✅Брускетта с халуми и песто.
Багет
Халуми
Черри
Соус песто
Руккола
Черри
Кусочек апельсина (можно без него, но я художник 🧑‍🎨)

Багет подрумяниваем, халуми поджариваем.
На багет песто (у меня покупной, теперь хочу сделать сама). Сверху халуми, черри, рукколу, апельсинку.

✅Брускетта с халуми и салатом из авокадо (моя фантазия покинула чат, уже хз как их именовать😂)
Багет
Халуми
Руккола
Черри
Красный Лук
Авокадо
Оливковое масло
Сок лимона или Лайма
Соль, перец по вкусу

Для салата просто режем мелким кубиком авокадо, черри, красный лук. Добавляем к салату сок лимона/лайма, масло оливковое, соль, перец.

На багет ничего не намазала, получилось чуть суховато. Думаю, что можно добавить творожный сыр или какой-то другой соус.

✅Теплая брускетта с камамбером и беконом
Чиабатта
Сыр бри / камамбер
Бекон сырокопченый
Итальянские травы

На хлеб (у меня чиабатта) кладем сыр, сверху бекон и итальянские травы. Убираем в духовку на минут 5-10.

✅Закуска фото 7. Тут понятно

✅Брускетта со страчателлой, хурмой, карпаччо из индейки
Багет
Страчателла
Карпачно из индейки
Хурма
Руккола
Бальзамический соус

Багет подсушиваем. На него страчателлу, рукколу, хурму, карпаччо. Украшаем бальзамическим соусом.

✅Это тоже необычно, но одна из вариаций сочетания груши, камамбера и дорблю
На дно тарталетки выкладываем грушу, порезанную мелким кубиком. Потом дорблю, потом камамбер. Сверху грецкий орех. Убираем в духовку минут на 5, пока сыр не подтает. Сверху поливаем медом.
Я еще сделала с грушей и манго. Тоже необычно, мне понравилось.
#olgynka_готовлю