Последний пост с закусками💃🏼 не забывайте, что учет коз веду по-прежнему

✅Тут шок и я до сих пор не поняла, понравилось мне это или нет 😂но необычно

Это рыба с огурцом в жареной рисовой бумаге.

Рисовую бумагу режем на квадратики. Она ломается, так что можно ее чуть-чуть смазать водой. Режем и отправляем на горячую сковороду с небольшим количеством масла на 1-2 минуты, пока края вот так не схватятся, как на фото. Можно вилкой им помочь. Рисовая бумага станет хрустящей.

В нее положила творожный сыр, сверху рыба+огурец, украсила черным кунжутом.

✅Брускетта с салями

Багет

Салями

Творожный сыр

Моцарелла шарики маленькие

Черри

Микрозелень

Бальзамический соус

Багет подрумяниваем. Творожный сыр на багет я отсадила мешком, ну это мелочи, можно так не делать, а просто намазать. Сверху салями. Черри и шарики моцареллы режем, кладем на салями сверху. Украшаем зеленью, бальзамическим соусом

✅Гуакомоле с начос

Звучит прикольно и необычно, но тут все просто на самом деле.

Гуакомоле рецептов много, я всегда делаю так :

Авокадо разминаю вилкой. Туда добавляю мелко порубленные помидорки черри, красный лук, кинзу, сок лайма или лимона, соль, перец по вкусу.

✅Бутерброд с красной рыбой, авокадо и яйцом пашот.

Хлеб

Красная рыба

Творожный сыр

Авокадо 🥑

Яйцо

Перец

Тут тоже все просто и видно. На хлеб творожный сыр, рыбу, авокадо и яйцо вареное. Сверху перчиком чуть-чуть посыпаем.

✅Брускетта с халуми и песто.

Багет

Халуми

Черри

Соус песто

Руккола

Черри

Кусочек апельсина (можно без него, но я художник 🧑‍🎨)

Багет подрумяниваем, халуми поджариваем.

На багет песто (у меня покупной, теперь хочу сделать сама). Сверху халуми, черри, рукколу, апельсинку.

✅Брускетта с халуми и салатом из авокадо (моя фантазия покинула чат, уже хз как их именовать😂)

Багет

Халуми

Руккола

Черри

Красный Лук

Авокадо

Оливковое масло

Сок лимона или Лайма

Соль, перец по вкусу

Для салата просто режем мелким кубиком авокадо, черри, красный лук. Добавляем к салату сок лимона/лайма, масло оливковое, соль, перец.

На багет ничего не намазала, получилось чуть суховато. Думаю, что можно добавить творожный сыр или какой-то другой соус.

✅Теплая брускетта с камамбером и беконом

Чиабатта

Сыр бри / камамбер

Бекон сырокопченый

Итальянские травы

На хлеб (у меня чиабатта) кладем сыр, сверху бекон и итальянские травы. Убираем в духовку на минут 5-10.

✅Закуска фото 7. Тут понятно

✅Брускетта со страчателлой, хурмой, карпаччо из индейки

Багет

Страчателла

Карпачно из индейки

Хурма

Руккола

Бальзамический соус

Багет подсушиваем. На него страчателлу, рукколу, хурму, карпаччо. Украшаем бальзамическим соусом.

✅Это тоже необычно, но одна из вариаций сочетания груши, камамбера и дорблю

На дно тарталетки выкладываем грушу, порезанную мелким кубиком. Потом дорблю, потом камамбер. Сверху грецкий орех. Убираем в духовку минут на 5, пока сыр не подтает. Сверху поливаем медом.

Я еще сделала с грушей и манго. Тоже необычно, мне понравилось.

#olgynka_готовлю