Как приготовить эчпочмак с говядиной?

Эчпочмак с говядиной .

Ингредиенты:
Тесто
-100 мл молока
-150 мл кефира
-прим. 400 гр пшеничной муки в/с
-60 мл растительного масла
-1/2 ч.л соли
Начинка
-400 гр говядины
-4 средние картофелины
-1 луковица
-соль и черный молотый перец
Бульон
-200 мл воды
-50 гр сливочного масла
-1 лавровый лист
-соль и черный молотый перец

Смешать в миске молоко ,кефир,масло и соль ,дробно ввести муку и вымесить тесто .Убрать в пленку или пакет и дать отдохнуть ,минут 30.
Говядину,картофель и лук мелко нарезать ,поперчить .
Разделить тесто на шарики .Раскатать кружочки ,не сильно тонко ,примерно 3-5 мм .Посолить начинку и перемешать .Выкладываем начинку на тесто и лепим треугольник ,оставляя дырочку в середине .
Выкладываем на силиконовый коврик или пергамент и выпекаем при 170 градусах минут 40-45.
В это время берём 200 мл воды ,добавляем масло ,перец и соль и доводим до кипения и растворения масла .
Достаем эчпочмаки и в дырочку вливаем бульон .Убираем допечься минут 10-15 .

Фото нет ,не сфотографировала 😀