Девочки, есть свиная зашеина, большой кусок. Можно ли из неё приготовить мясо по французски? Там просто достаточно много…
Девочки, есть свиная зашеина, большой кусок. Можно ли из неё приготовить мясо по французски? Там просто достаточно много жира.
Запись из каналаРецептыДевочки, есть свиная зашеина, большой кусок. Можно ли из неё приготовить мясо по французски? Там просто достаточно много жира.
Antoni_36·
Мама дочки (8 лет)
Катерина ··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Спасибо большое 🩷 сделаю шашлык тогда)
Antoni_36·
Мама дочки (8 лет)
Да, из свинины беру только шею /ребра и вырезку .
Готовлю по французский/шашлык/ отбивные / жарю как гуляж /запекаю целиком
Antoni_36··
Мама дочки (8 лет)
@katerina_tlt_1711, мясо мариную 1:1 уксус с водой . Соль, перец, лук . 30 мин постоит и жарю под крышкой с обоих сторон , в конце открываю и поджариваю до золотистого цвета , сверху лук который мариновался в мясе . Достаю в лаваш
Катерина ··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
мясо прям в маринаде на сковородку?
Antoni_36··
Мама дочки (8 лет)
нет , кусочки достаете и кладете на разогретую сковороду ( без лука ) лук в конце , или можете отдельно подать к готовому мясу