Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности. РЕЦЕПТ пишу : 50 гр любых ягод( у меня клубника ) 10 гр желатина 30 мл холодной воды ( для замачивания желатина) 125 гр густого йогурта или творожка (Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей) Подсластитель любой по вкусу Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набухнуть, распускаю в микроволновке или можно сразу добавить в горячие ягоды, и пробиваю блендером до пышной массы, затем доб творог и йогурт, подсластитель ,снова пробиваю. Выливаю всю массу в форму и в холодильник на пару часов до застывания. На фото у меня двойная порция.
Итак,ловите рецепт ну ооочень простого тортика✌🎂🍰 Приготовила его вчера за 20 минут👍 ➡ печенье 200гр ➡ сливочное масло 100гр ➡ творожный сыр 300гр ➡ сливки 33% 300гр ➡ ванильный сахар ➡ сахар 100гр ➡ желатин(пакетик) В блендере перемолоть печенье в крошку,добавить растопленное масло и перемешать,выложить в форму и утромбовать. Замочить желатин(весь пакетик,у меня был 10грамм) в 60-70граммах воды. Перемешать вилкой или венчиком творожный сыр,сахар,ванильный сахар,далее добавить сливки и взбивать до однородности массы,добавить желатин и еще раз взбить. Крем переложить в форму к печенью и разровнять. Поставить в холодильник на ночь,украсить по желанию🎂🍒🍓🍫 #таня_готовит
Пышный бисквит для торта 🍰 🔸 Мука 180 гр 🔸 Яйца 5 шт 🔸 Сахар 150 гр 🔸 Разрыхлитель 2 гр Масло сливочное, для смазывания формы. 1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва. 2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопаткой. 3. Дно формы застелить бумагой, смазать сливочным маслом дно и бока. Перелить тесто, отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 35-45 минут, проверять готовность жпажкой. Важно первые 20 минут не открывать духовку, иначе может опасть и больше не поднимется. 4. Достать из духовки, сразу же вытащить из формы, иначе отсыреет. Перевернуть вверх дном и остудить на решётке, после остывания плотно замотать пищевой плёнкой и в холодильник минимум на 2 часа (пролежав в холодильнике под плёнкой, будет сочнее). Дополнение: диаметр моей формы 23 см.
Мамочки, такой десерт делаю довольно часто. Все дело в том, что можно использовать сезонные фрукты и он никогда не надоест! Кто не кушает сахара, кладите сахарозаменитель.;-) Низкокалорийный десерт 140кк/100гр. Ингредиенты: Сметана (10%) 800 грамм Желатин 20 грамм Сахар 1 стакан Фрукты: банан‚ мандарины‚ киви‚ груша. Приготовление: Желатин развести до полного растворения. Остывший желатин залить в сметану‚ добавить сахар‚ перемешать. Залить в форму половину массы. Затем выложить слоями фрукты в любом порядке. Оставшуюся жидкость залить в форму. Дать застыть в холодильнике. Приятного аппетита!
Мария·
Мама троих детей
И потом при сборке торта, нужно положить замороженную простойку?
Надежда··
Мама двоих (1 год, 12 лет)
Верно ✅
Ульяна·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Прослойки должны быть меньше по диаметру, чем сам корж, они прячутся внутри?
Надежда··
Мама двоих (1 год, 12 лет)
Прослойка минимум на 2 см должна быть меньше чем диаметр коржа. 2 см - для бортика из крема, чтобы начинку не выдавило
Татьяна·
Мама сына (1 год)
Сохраню, спасибо)
Александра·
Мама двоих (младенец)
О спасибо, актуально прям )
Надежда·
Мама сына (5 лет)
Прям замороженную прослойку кладём в торт???? О, как
Я думала ее разморозить надо
Надежда··
Мама двоих (1 год, 12 лет)
За 6-8 часов стабилизации торта (я стабилизирую ночь) прослойка отойдет.
Удобно - можно разморозить
Асия·
Мой любимый рецепт ❤️
Надежда··
Мама двоих (1 год, 12 лет)
Здорово!!
Mam·
Мама дочки-младенца
А в торте она потом не потечет?
Надежда··
Мама двоих (1 год, 12 лет)
Нет , она стабильная , на желатине
vernik·
Мама троих детей
Где вы находите эти рецепты?)) все прослойки тоже делаются из термически обработанных ягод и фруктов
Если для себя , то ладно. Но только на заказ , пожалуйста, такое не делайте 🙏🏼
Надежда··
Мама двоих (1 год, 12 лет)
Почитайте внимательно рецепт
vernik··
Мама троих детей
@kolibri74chelyabinsk, ну тут простите, не увидела. 👍🏼
Кристина ·
Мама двоих (2 года, 14 лет), ждёт третьего
Сколько такая прослойка может лежать в морозилке? Если завтра сделаю, а торт соберу во вторник
Надежда··
Мама двоих (1 год, 12 лет)
1 месяц
Anastasia·
Мама сына-младенца
Подскажите, пожалуйста, можно ли подобное сделать из банана? И что добавить, чтобы банан не почернел?
Надежда··
Мама двоих (1 год, 13 лет), ждёт третьего
Можно сделать мусс из банана , конфи не делала .
Anastasia··
Мама сына-младенца
@kolibri74chelyabinsk, спасибо!