Салат с хрустящими баклажанами: рецепт с курицей и соусом чили

Обед был таков: салат с хрустящими баклажанами

Баклажан 🍆

Филе курицы 🐔

Помидоры черри 🍅

Салат романо (можно любой хрустящий на ваш вкус) 🌱

Руккола 🌱

Красный лук 🧅

Кукурузный крахмал

Соус сладкий чили

Кунжут для украшения

Собственно фишка салата - как сделать хрустящие баклажаны?

Баклажан разрезала на небольшие кусочки (четвертинки получились), обвалять кусочки в кукурузном крахмале, жарить на хорошо разогретой сковородке, с добавлением масла

Курицу резала небольшими полосками, обжарила на сковороде, как подрумянилась, насыпала крахмала, обжарила с крахмалом, залила соусом сладкий чили

Соединяем все ингридиенты!