Клубничный тирамису: простой рецепт со свежей клубникой, маскарпоне и савоярди, как приготовить?

Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!!

Меренга :

Белки 200гр.

Лимонная кислота 1/8 чайной ложки

Сахарная пудра 300 гр.

Кукурузный крахмал 16гр.

Начинка:

у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой.

Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :)

Клубника 80гр.

Сахарная пудра 8гр.

Крем:

Сливки 33% 400мл.

Сыр творожный 400гр.

Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое)

Итак, процесс:

Взбиваем белки комнатной температуры,до...

Меренговый рулет 🤪

5 яиц белок

180 гр сахарная пудра

10 гр кукурузный крахмал

Крем:

150 гр сливки 33%

60 гр сахарная пудра

250 гр творожный сыр

Белки взбить, добавить сахарную пудру и крахмал, выложить на противень на бумагу, выпекать 150* 30-40 минут. Проверить готовность, при нажатии на белок должен трескаться.

Сливки и пудру взбить, добавить творожный сыр, взбить не больше 2-х минут.

Начинка: ягоды, банан и тд

Завернуть в рулет, в холодильник на 30 минут.

Приятного чаепития

Отгуляли Новый год 🌲

Не смогла пройти мимо тренда на пирожные-шишки)

Только в процессе решила сделать добавить чуть больше маскарпоне и немного больше кофе. Печенье ломать руками устала, прокатала скалкой.

Оригинальный рецепт:

200 гр печенья савоярди

1 ст.л какао

170 гр маскарпоне

50 мл кофе

шоколадные хлопья

сахарная пудра

печенье превратите в крошку - лучше руками, чтобы оставались крупные кусочки, далее добавляем какао, маскарпоне, кофе.

все хорошо перемешиваем и руками формуем конусы. в...

А вы знаете каков на вкус Новый год? Так я вам дам рецептик😄

Мука 250 грамм

Корица, имбирь, какао по 1 ч/л

Щепотка соли, немного соды

Сахарная пудра 100 грамм

Яйцо 1 шт

Сливочное масло 100 грамм размягченное

Мед 1 ст/л

Все смешать, убрать в холодильник на полчасика.

В духовке готовить на 180 градусов 8 минут примерно.

Это просто отвал бошки, а не печенье!🤤

Ну и главный ценитель😂🤎

PS. Духовка не нагревающаяся, не пишите пожалуйста ваши жуткие истории кто и как прилип🙏🏻

Девочки, кому рецепт чизкейка, который получится у всех?🥰 без водяной бани и прочих заморочек))

Форма у меня силиконовая 18 см🙌

Готовим вечером, чтоб чизкейк ночь проспал в холодильнике😅

Основа:

Печенье песочное 250 гр

Сливочное масло пачка

Начинка:

Творожный сыр-я брала ванночку 350 гр (экомилк)

Сливки 33%-брала в ярче для взбивания (белый город)

Сахарная пудра-примерно пол стакана

2 яйца

1. Печенье измельчаем, масло топим-смешиваем и в форму. Формируем бортики и основу. Отправляем в духов...