Всем доброго утра✨ На завтрак у нас оладушки🥰 У кого что сегодня на завтрак? Рецепт тоже оставлю ниже, они получаются такими вкусными и легкими в приготовлении😋 Яйца-2шт🥚 Кефир-500гр🥛 Сахар-4 столовые ложки🥄 Сода-1ч ложка🥄 Щепотка соли🧂 Мука-500гр Растительное масло-3 столовые ложки🥄 Приготовление; Яйца вливаем в миску к ним добавляем сахар и перемешиваем. Далее вливаем кефир и снова перемешиваем, добавляем щепотку соли и соду , перемешиваем. Просеиваем муку в миску и перемешиваем, добавляем в конце масло и СНОВА перемешиваем😀 На разогретую сковородку вливаем порционно тесто и жарим до готовности на среднем огне.
Делюсь рецептом Идеальных блинчиков)))😍👍Вкуснятина.... Ингредиенты:2 яйца, щепотка соли, 3 ложки сахара( без верха), 1ст молока, 1ст кипятка,.2ст ложки раст масла в тесто. Приготовление:Яйца, соль, сахар и молоко взбиваем венчиком до пены,добавляем стакан муки ( просеянной), размешиваем, добавляем 2ложки масла.Размешиваем и оставляем на 20 мин.Затем наливаем крутой кипяток...чуть меньше стакана.Ну и жарим на хорошо разогретой сковороде. По мне так идеальные, делала по разным рецептам но,эти😍😍😍😍👍
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍 Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию) Мука — 550 гр. Молоко — 95 мл. Сливочное масло — 70 гр. Яйца — 2 шт. Желток — 2 шт. Творог — 300 гр. (5-9%) Дрожжи — 6 гр. Соль — 1/3 ч.л. Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны. Опару ставим в теплое место, минут на 25-30. Я ставлю в микроволновку, т.к. тесто не любит сквозняков. И опара отлично поднимается — становится с пузырьками, пористой структуры. В отдельной миске смешиваем яйца, желтки и сахар. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и творог. Перемешиваем. p.s. если у вас зернистый творог, то нужно перетереть его через сито, тогда тесто получится без комочков. Добавляем нашу опару и аккуратно перемешиваем. Далее насыпаем постепенно муку и перемешиваем (ложкой,венчиком — чем вам удобней). Когда тесто становится гуще — вымешиваем его руками. Накрываем пищевой пленкой и в холодильник. На 10-12 часов, а лучше на ночь. Достаем тесто и оставляем его минут на 15-20 при комнатной температуре. На долго не оставляйте, иначе тесто поднимется в тепле, а потом осядет,когда будете начинять формы. Вмешиваем ваши любимые добавки — изюм, цукаты, любые сухофрукты. Катаем шарики и выкладываем в формочки, заполнив их на ½, можно чуть больше и оставляем куличи в теплом месте, чтобы они хорошо поднялись. Накройте их полотенцем или бумажной салфеткой. Из этого количества теста получается примерно 5-6 куличей диаметром 11-13 см. Через полчаса отправляем их в разогретую до 165-170 *духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой. ГЛАЗУРЬ: 1 яичный белок 100 гр.сахарной пудры (можно заменить на сахар) Взбиваем до белой пышной массы, которая стоит «почти колом».
⏰⏰⏰Скорее все на завтрак с оладушками!!! Пышными,вкусными🥞☕🤗 Берем тёплый👌(это важно!) кефир 0.5л,смешиваем с 1 ст.л. сахара,0.5 ч.л. соли и 1 яйцом. Далее добавляем 1 ч.л. соды и перемешиваем. В конце всыпаем 2 стакана муки и вымешиваем очень густое тесто👌👌👌 Даём постоять тесту 5 минут и начинаем печь оладьи. Все просто и быстро✌🤗🎉 #таня_готовит #оладушки_мими
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Elemaxi·
Мама дочки (3 года)
Почему у меня они упали после того как на тарелку переложила ?((
Алена·
Мама дочки (3 года)
Спасибо за рецепт ❤️ раньше ни разу у меня не получались пышные оладьи 🥞 с вашим рецептом с первого раза! Спасибо, что подробно расписали все 🙏🏻
Ксения·
Мама сына (6 лет)
Спасибо, приготовила было вкусно, но почему-то муки ушло меньше чем 240 гр
Анастасия ·
Мама сына (1 год)
Спасибо за рецепт! Первые оладушки, которые у меня получились 🙈
Наталия·
Мама сына (2 года)
Спасибо за рецепт! Пышные правда все равно никогда не получаются у меня 🙈😆 Но муж доволен )))
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
Рада, что понравился ❤️
Irina·
Мама дочки (6 лет)
Тоже сегодня писала про оладьи)
Похожий рецепт, но попроще и с теплым кефиром. Очень вкусные и достаточно пышные.
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
Красивые)
Ирина ·
Девочки, а на сметане рецепт точный есть? Проверенный с грамовками?
Елена ·
Мама сына (1 год)
Спасибо ,Я как раз хотела сделать,когда как получаются,иногда прям пышики ,иногда не очень (попробую чисто по вашему рецепту)))
Эля·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
А если айран вместо кефира? 🤪
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
Даже не знаю😂
Ирина·
Мама сына (2 года)
Тоже по этому рецепту делаю) такие шикарные получаются. ☺️
Ольга·
Мама сына (2 года)
А сахара не добавляете?
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
В рецепте есть сахар) на самом первом этапе
Ольга··
Мама сына (2 года)
как говорила моя бабуля: смотрю в книгу, вижу фигу 🤭
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
все ок, у всех бывает)))
Alesya·
👍
Ксеня·
Мама дочки-младенца
Как уютно 😍
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
Спасибо ❤️
Алёна·
Мама сына (1 год)
А сода не чувствуется?
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
Нет)
юлия·
Мама сына-младенца
Секрет прост, когда замесили тесто на оладушки, нужно немного подождать мин 15-20, потом печь)))
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
Да, я это указала)
Мама Чоли·
Мама троих детей
Вот если честно, бухаю все подряд любой температуры, муку не сею и получаются оладьи😄 я делаю либо на закваске, либо на кефире с содой.
Ваши очень красивые, но не отпускает мысль, такой рецепт замороченный, это ж оладьи! Тяп-ляп и готово😄
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
😁а чего замороченный?) все смешал и готово, это только кажется, что сложный) по факту 10 минут) я люблю пышные, по этому рецепту всегда именно такие получаются)
Диана·
Мама дочки (7 лет)
Не буду оригинальной-какие тарелочки!!!!😍😍😍😍😍
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
Спасибо 🌷🌷🌷
Мама Чоли·
Мама троих детей
Тарелки 😍
Виктория·
Мама дочки (4 года)
Меня прям бесят эти рецепты, в кефире 500 мл😭
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
В смысле посчитать сложно? Я пользуюсь мерным стаканом) но можно и на двойную порцию 500 мл использовать 😁
Виктория··
Мама дочки (4 года)
нет посчитать не сложно. Но почему то во всех рецептах на малое количество оладьев рассчитано 😂у меня муж гору просто съесть может
Мне надо на полтора литра кефира напечь 😂
Татьяна·
Где взять такие красивые тарелки? Ссылку пожалуйста, если можно
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
Это турецкая караджа)
Юлия·
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Тарелочки 😍😍😍
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
Спасибо)
Александра ·
Мама двоих (2 года, 8 лет)
Так-с завтра будем утром пробовать 🫢 надеюсь получатся))
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
Отпишитесь потом)
ivy·
Мама сына (8 лет)
😜
https://mom.life/post/5c3df62407d40029af19cdd3
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
Шикарные 😍
Татьяна·
Мама троих детей
Тарелочки😍
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
❤️❤️❤️
Аня·
Мама сына (7 лет)
Подскажите,где такую посуду брали ??
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
Это караджа, популярный бренд в Турции)
Полина ·
Мама сына-младенца
Еще ни разу не получились пышными :(((( попробую и ваш рецепт, может наконец-то будут пышные настоящие оладушки 🤩🤩
Алёна🌸··
У меня тоже не получались. Оказалось секрет был в том что нужно в конце добавить соду и дать тесту постоять, после этого они прям воздушные получаются. А я раньше намешала и сразу печь, на сковороде поднимаются, а в тарелке как блины тоненькие были🙃
Irina··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
@lelik65 секрет в очень теплом кефире! Идёт реакция сода плюс кефир и от этого пузыри и пышность 🥰
Алёна🌸··
ну я не очень теплый прям добавляю, комнатной температуры. Ну в целом видимо да)
Ольга·
Жарить на каком огне?
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
Я жарю на медленном совсем) если сильный огонь - внутри не успевают пропечься, а корочка горит
Ольга··
а масла много?
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
нет, если много добавить будут жирными. У меня специальная брызгалка для масла, простт смачиваю всю поверхность и перед каждой партией обновляю
Айша·
Мама двоих (1 год, 3 года)
О, я вчера такую же сковородку купила для оладушек 😁
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
Веселые оладушки 😁
Poli·
Мама сына (4 года)
Ты зачем тут такую посуду выкладываешь?
Разбиваешь мне сердце 💔
Низя так со мной(
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
😁😁😁я когда оленей впервые увидела, аж пищала, говорила, что будем
празднично кушать каждый раз, с полной сервировкой😁 ну да ну да))))
Елена·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Какая у вас красивая посуда 😍
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
Спасибо)
Светлана·
Мама дочки (7 лет)
Я готовлю точно также, но не такие пышные как у вас.
Какой фирмы кефир и жирность?
Накрываете крышкой?
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
@anchous.86, у нас продается которая Олба, но стоит что-то около 200₽ уже за маленькую баночку 🙈
Анютик-парашютик··
Мама двоих (5 лет, 13 лет)
она прям как российская сметана, совсем не йогурт
✨ Наталья ✨··
Мама сына-младенца
Если не получится по данному рецепту, то попробуйте по этому рецепту:
яйцо 2 шт
Сахар 1/3 ст сахара
Соль 1/4 чл соли
Сода 0,5-1 чл
Кефир 1 ст
Мука 2 ст (я кладу 0,5 манки + 1,5 муки)
В отдельной глубокой чашке смешайте теплый кефир и соду (сода загасится кефиром и кефир будет "подниматься")
Отдельно смешайте яйца, сахар и соль.
Далее кефир выливаете в эту смесь.
Просеиваете муку и засыпаете. Все хорошо перемешиваете и жарите в масле на среднем огне.
Тесто не должно быть слишком густое и слишком жидкое.
В этом рецепте оладушки получаются пышными за счёт того, что вы кефир с содой смешиваете в отдельной посуде.
Avonavi Anya Итальянка·
Мама двоих (4 года, 9 лет)
Как мне нравятся твои тарелки)
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
Спасибо)))
Галина ··
Мама двоих (младенец)
где покупали?
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
мы в Турции живем) тарелки из караджи
Анна·
Мама троих детей
Забыли написать в начале, что стакан муки
Я Лена и я Байер в Турции 🇹🇷··
Мама сына (4 года)
Точно спасибо) добавила, 240 грамм добавляю