Молочный ломтик: рецепт на 124 ккал (творог, какао, желатин)

МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК🍫

✅ В одном ломтике 124 ккал

🔆Для основы:

2 яйца

10гр. какао

35гр. сахарной пудры (любого подсластителя)

15гр. кукурузного крахмала

5гр. разрыхлителя

🔅Для начинки:

160гр. мягкого творога 2-5 %

15гр. сахарной пудры

5гр. желатина

30мл воды

15мл молока 2,5%

▫️Белки взбить миксером до крепких пиков. Добавить в них желтки, пудру, крахмал, какао, разрыхлитель и снова взбить.

▫️Выложить на противень на силиконизированный коврик в виде прямоугольника и запекать в разогретой духовке при 180 градусах 15 минут (верх-низ).

▫️Желатин залить водой, растопить на водяной бане, не кипятить. Смешать со всеми ингредиентами для начинки.

▫️Готовый корж остудить, разрезать напополам, чтобы получились два одинаковых коржа. На одну половину коржа выложить начинку, накрыть вторым, немного прижать и убрать в холодильник на час!

Нарезать заготовку на 5 ломтиков!