Праздничный стол: лайфхаки и рецепты

Всем привет! Подскажите лайфхаки на праздничный стол что бы все приготовить заранее Хочу на др все сделать за день салаты Оливье из колбасы
Селёдка под шубой
Фунчоза
Слоёный курица грибы ананас
И как делаете брускетты с какими начинками? И насколько задолго до гостей?