Стоит ли учиться делать Моти? Мнение кондитеров
Девочки кондитеры🌸 Подскажите ваше мнение, хочу закончить курсы по изготовлению Моти. Стоит ли это того? Естественно сразу не рассчитываю зарабатывать миллионы и быть как Скрудж Макдак 🙈
Комментарии
Да это понятно, что в наше время без этого никуда. Нужна страничка, заполненная от и до. Которая будет продавать этот продукт. Вот вчера только сидела размышляла, что сначала отработки с фотками и заполнение страницы, и угощать просто близких, а потом продажа этого и реклама. Спасибо за помощь ☺️
Хотите я вам бесплатно скину видео ?😃
Там нефиг делать ,я иногда делаю на выходных ,с разными начинками .
Самое главное купите правильную муку
@titatit, да ,конечно
ссылка
Раскатывать рекомендую скалкой и потом растягивать руками и повторять эти действия
Мука клейкая рисовая aroyd
Тесто в микроволновке я грею 2.3 минуты на 900 ,тут нужно не перегреть ,лучше по минуте нагревать и смотреть что с ним
Начинка какая угодна может быть ,я люблю делать с апельсиновым курдом :
ссылка
И сразу переливаю в кондитерский пакет (кидаю в морозилку для быстрой стабилизации )
По крему я делаю крем чиз и вареную сгущенку ,но может быть любой крем по вашему вкусу
А Вы уверены, что Вам нужны курсы. Я смотрела много видео. И получилось отлично с первого раза. Может просто сначала попробовать)
Сейчас очень популярен этот десерт. И домашний он прям очень отличается от химозы с wb. Но! Люди наедятся и все, это приходящий/узодящий десерт, мне кажется.
Попробуйте отработать несколько начинок сами, там все очень просто, а если руку набить, так на два будете делать . Не вижу смысла тратиться на курс тут. Если что пишите, могу подсказать как да что
У нас в городе девушка занимается моти, но она делает большие поставки в кофейни ну и на заказ, берут на расхват, я и сама люблю
Думаю если есть желание то попробуйте
А что , это так пользуется спросом? Имею ввиду моти? Это же сладость такая, да?
Да, японский десерт на основе рисового теста с разными начинками)
@tanya6485, надо изучить рынок, то есть узнать каков спрос на этот продукт. Так как первый закон экономики - спрос рождает предложение
Я закончила курсы. Чтоб делать вкусно и качественно, а также безопасно для заморозки - не смотрите никакие видео, пройдите нормальные курсы у хорошего кондитера. Мои Моти охрененные, но заказов мало. Зимой вообще нет. Но тут я и сама виновата, не продвигаю инсту и тд. Так что имейте в виду, что чтоб заработать не достаточно делать вкусный продукт, надо еще иметь навыки продвижения. На хороших курсах этому тоже учат.