Аля хачапури с двумя начинками: творог, бекон - рецепт воздушного теста, мои в восторге!

Приготовила а’ля хачапури, мои в восторге🔥
Сделала две начинки
В одной творог,зелень,яйцо,сыр
В другой: бекон, сыр,белок
Сверху промазала желтком и посыпала кунжутом.

А тесто очень воздушное по такому рецепту:
В стакан очень теплого молока положить 1ст.л сахара и 1 ст.л дрожжей
В кастрюлю предварительно положить сливочное масло 150гр, чтобы стало мягкое.
Когда дрожжи образуют шапочку, молочную смесь добавить к маслу, +соль, +мука и замешать. Важно: много муки не ложить, тесто должно быть липким. Маргарин не пойдет.
Замесить. Оставить на час подниматься.
Ум отъешь! 😋