Как приготовить песочное печенье

Песочное печенье ⚽️очень вкусное и хрустящее

Форму можно делать любую ,моно вырезать разные фигурки или просто слепить шарики

Я смазала половинку шоколадной пастой и накрыла второй половинкой

И это ну очеееень вкусно 🤤

Нам понадобится ✅

Сливочное масло 82% 200гр комнатной темпер

Сах пудра 150гр

2 желтка (яйца должны Быть комнт темпер )

Соль щепотка

Мука просеянная 300-350гр

Какао 2ст ложки

Готовим ✅

В миске взбиваем масло до посветления ,всыпаем сах пудру и желток ,соль,снова хорошо взбиваем до пышности и увеличения в обьеме

Масса будет очень воздушной !

Частями всыпаем просеянную муку и сначала лопаткой а затем руками замешиваем тесто,оно должно получится мягким но не липнущим к рукам.

Тесто убираем в холодильник на час

А затем раскатываем прям сразу на пергаменте при этом накрыв вторым листом бумаги,так печенье будет ровное при раскатке и вырезаем нужными формочками на ваш вкус

Выпекаем в разогретой до 180гр духовке примерно 10-12 мин

Долго не передерживайте иначе оно станет совсем сухим и твердым