Новогоднее печенье

Новогоднее печенье 🍪

Как прошли ваши выходные?
Удалось поймать новогодний дух?)
Какие новогодние традиции, чтобы поднять #новогоднее_настроение у вас есть и удалось реализовать?

У меня одна из традиций - это печенье :))
В том году делала ссылка
Ну и в этом решила, что надо. Тем более Мия уже активнее вникает в быт и как маленький домашний эльф хлопочет вместе со мной на кухне.

Вчера сделала по такому рецепту:

- 3 яйца
- сахар + ванильный сахар 2/3 стакана (можно больше)
- разрыхлитель и соль (по щепотке)
Смешала все венчиком
- 100 г масла растопила на маленьком огне
- 150 мл сливок (можно молока) добавила к маслу
Дальше смешала эти две смеси и
- 4 стакана муки вводила постепенно, просевая, доводя тесто однородности

Убрала в холодильник «отдохнуть».

У меня тесто получилось липким. Возможно, нужно больше муки, но в целом удалось раскатать его после 30 минут в холодильнике (масло схватилось и тесто стало более пластичным).

После отдыха теста, мы с Мией раскатали его толщиной 0,5-0,7 см и формировали печеньки в виде новогодних открыток и волшебников мира Гарри Поттера.
Кстати, пора пересматривать)
Ведь до Нового года 7 дней (мы как раз посмотрели вчера первую часть, так что, если все пойдёт по плану, то 31ого за готовкой салатов как раз досмотрю).
Да и каникулы впереди, так что успеется :)

В общем-то после формирования (некоторые я посыпала просеянной корицей) печеньки выпекать минут 20-25 в духовке при температуре 180 градусов. И все!

Наслаждаемся волшебством 🪄