Блин, так хочется украсить пряники глазурью, а вся глазурь из белков. А я дико после инфекционки боюсь сальмонеллеза🤢
Есть проверенный рецепт глазури или может какая то готовая без сырых белков?
АнгелинаМама двоих (1 год, 4 года)
Я курицу варю хорошо, вода фильтрованая, а яйца сырые, я всегда их хорошо прожариваю. Мы с дочкой лежали в инфекционке с подозрением на сальмонеллез и врач говорила никаких сырых яиц
ЗайкаМама сына (1 год)
@savenoklina странно что она не сказала что эта палочка живёт на курице) и разлетаются каплями воды пр раковине.
Ну и правильно врач сказала.Детям в принципе нельзя не термическая обработанные.Ролоы в том числе.
Только причём тут глазурь? Это высушеный яичный белок подвергшейся термическая обработке. А так бы каждый второй болей ею)Вы же кушали всю жизнь торты с белковым кремом? Так вот это белок и сахар и всё) и не болели)болезнь на самом яйце,а не внутри его) поэтому яйца нужно хорошо мыть перед приготовлением
MarusyaМама сына (7 лет)
Загуглите, можно просто из сахарной пудры и воды, вроде бы, сделать
АннаМама двоих (2 года, 5 лет)
Можно на сухом белке, сама не пробовала.
Я покупала сухую цветную глазурь её водой развести только, но она не такая вкусная мне кажется.
АнгелинаМама двоих (1 год, 4 года)
Вкус даа, не очень😖
АннаМама двоих (2 года, 5 лет)
@savenoklina в последний раз я тоненький узорчик только сделала, пряники ароматные, вроде нет чувствовался вкус. Но вот покрыть ей целиком пряник, не решусь.
ЕленаМама сына (8 лет), беременна (37 нед.)
Есть прям готовая, в тюбике, цветная.
НадиМама четверых детей, беременна
В кондитерских магазинах есть готовая сахарная, только водой разбавить👌🏻
AnnМама дочки-младенца
Я делала из сухого молока
Mary MМама сына (11 лет)
Я бы купила готовую сахарную. У самой сахарная не получается.
КсенияМама сына (2 года)
Может в магазинах для выпечки из чего то другого
МаринаМама дочки (3 года)
Есть сухая смесь для глазури, гляньте на маркетплейсах
ЕкатеринаМама сына (5 лет)
В метро продается пастеризованный белок в бутылке
АнгелинаМама двоих (1 год, 4 года)
Ух ты, спасибо, гляну
Девочки, а вот глазурь для куличей делается из белка же... А как обезопасить себя от гадостей всякий, касающихся сырых яиц😅
Девочки, а какую вы делаете глазурь для кулича? Меня смущает с сырым белком застывшем на куличе 😄
Автор спрашивает, какая глазурь лучше — на желатине или белке, и интересуется, липкая ли глазурь на желатине. Прочитайте советы и поделитесь своим опытом в комментариях!
В этом году получилось разнообразно, надеюсь еще и вкусно :) + паски с глазурью из белого шоколада с сухофруктами и орехами, немного марципана + паска с ч/б шоко глазурью и марципаном + паски с белком и привычной сахарной посыпкой 😍😍😍
Зайка·Мама сына (1 год)
Тогда вам и курицы боятся нужно и воды.Я ьолела сальмонеллезом) вроде жива) так что бы прям боятся))) ну он хоть где может быть
Например я заразились покушав в ресторане)
·Ответить