Всегда делаю так:
2 пачки творога ( в русском не помню название,не всякий подойдёт, или Лидл Довгань)
2 яйца
Мука на глаз
Сахар на глаз
Чуть-чуть ванильного сахара по желанию
Перемешать хорошенько.
Консистенция чтоб лепить нормально можно было шарики,чтоб к рукам особо не приставало,не было жижи,но и не шибко сухое тесто.
Шарики приплющиваю слегка и в муку с 2 сторон , затем на разогретую сковородку с подсолнечным маслом.
Обжариваю с 2х сторон до золотистой корочки.когда вторую сторону обжариваю, накрываю крышкой.
Быстро получается.
Мама всегда так делала, и я тоже. Сырники очень вкусные,любимое мое блюдо и детей. Со сгущенкой или сметаной едим.
@fischertatiana17, я беру в кауфланде, но это не важно, творог бывает чуть водянистый , а бывает сухой , я думаю вы поймёте😅 но я его сильно ее измельчаю. Вилкой чуть потолкла и перемешала все ингредиенты
@fischertatiana17 а ещё вместо простой манки можно добавить "готовую" в пакетике, я иногда беру в кауфланде с меньше сахара.
2 яйца, 1 творог, 1 пакетик этой манки. Обваливаю в муке и жарю на сливочном масле.
Еще лайфхак чтобы они были красивые и высокие надо это обваленое в муке чудо кружкой по кругу вертеть. То есть на столе накрыть кружкой/стаканом и фигачить по кругу. Надеюсь понятно рассказала 😅