Торт «Сказка» своими руками
Бисквитный торт “Сказка “
Кто помнит этот 🍰 торт из 90х его делали в виде рулета ,но я решила сделать его просто коржами
И кстати совсем не сложный в приготовлении
А украсить вы можете его так как вам угодно
Нам понадобится :✅
5 яиц щепотка соли
150гр Сахара
Ваниль
150гр муки
1/2 ч ложки разрыхлителя (по желанию)
Пропитка
200мл воды + 30 гр Сахара
Перемешать довести сироп до кипения и остудить
Для крема :
250гр слив масла 82%
Сгущеное молоко 200гр
Какао 2ст ложки
Красители
Готовим✅
Взбиваем яйца с солью и сахаром до тех пор пока масса не посветлеет около 6-7 мин
Всыпаем муку и аккуратно снизу вверх лопаткой замешиваем тесто ,чтоб оно не опало
Не торопясь .
Получается обычный классический бисквит
Распределяем тесто на противне и убираем в заранее разогретую до 180гр духовку на 10-12 мин
Когда Бисквит будет готов он будет слегка пружинить при нажатии
Даем бисквиту остыть
Для крема слив масло хорошо взбиваем сначала до посветления а затем добавляем частями сгущеное молоко и еще раз взбиваем до однородности
Он должен получится очень воздушным и нежным
Немного крема откладываем в сторону и добавляем туда какао ,хорошо перемешиваем и убираем пока в холодильник так как масляный крем быстро тает
А другую часть крема делим еще на две части и в каждую добавляем красители ,у меня розовый и зеленый
Весь остальной крем уходит на коржи !
Разрезаем наш бисквит на два коржа а края обрезаем и измельчаем после в крошку для обсыпки Боков торта
У меня вышло 2 коржа так как мой противень маленький
Но если у вас стандартная духовка то можете смело делить на три части бисквит .
Каждый корж сначала пропитывается обильно сиропом и смазывается кремом
Самый верх торта и бока мы смазываем шоколадным кремом,рельефным ножом я сделала узоры
И украшаем по желанию -я сделала такие цветочки и листики
Бока обсыпаются крошкой
Комментарии
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Как убрать негатив с тортом Вриндаван?
Убрала негатив 😂😂😂
Внутри торт "Вриндаван":коржи на сгущеном молоке, крем с вареной сгущенкой, прослойка из кураги и грецкого ореха 😋😍
Украшен велюром и шоколадными шарами, а так же мастичным зайкой
Торт Черный принц без сливок: простой рецепт от Наташи
Предлагаю продегустировать очень вкусный, нежный и достаточно бюджетный торт "Черный принц". В нём нет ни сливок, ни маскарпоне, ни сливочного масла. И, тем не менее, это потрясающий десерт.
Итак,
БИСКВИТ
- Яйца - 3 шт
- Сахар - 200 гр
- Кефир - 250 мл
- Сода - 1,5 чайных ложки
- Мука - 250 гр
- Какао - 50 гр
- Масло растительное - 4 столовых ложки
В оригинальном рецепте была ещё 1 чайная ложка разрыхлителя, но у меня его не оказалось. Бисквит получился достаточно плотным, но мягким. Поэтому ре...
Третий раз пеку этот торт по рецепту Энди шефа "Бисквит на раз, два, три". В этот раз было 3 коржа, и очень много крема (творожного сыра было 700 гр), как оказалось, можно было и больше). После этого торта ни один престижевский торт мне не вкусный.
Девочки, по многочисленным сообщениям, решила сделать пост о ⭐️ЧУДО-НАПОЛЕОНЕ⭐️ за 15 минут.
Собирайтесь и скорее в магнит, за супер-коржами.Фото прилагаю,листай карусель —->
Затем варите заварной крем, я это делаю вот так(на 2 пачки коржей):
Наливаю в кастрюлю 1 литр молока, как немного нагреется,добавляю 2 взбитых желтка, стакан сахара и постоянно помешиваю, добавляю муку 4-5 столовых ложек (предварительно замочив водой в миске до состояния кашицы)Если будет жидковат, то добавлять ещё муки. Вуал...
Ой, до сих пор иногда покупаем, но посуше стал
Надо бы сделать как-нибудь :)