Второй день мама поет песню: «где же ты раньше был, где была раньше я»💃
А все почему? Потому что на Новый год она попросила вакууматор, у меня как водится вода в одном месте не держится, надо же пробовать и проверять🤭
Теперь курица маринуется в пакете, рыба солится в пакете, брусника лежит не в банках, что ощутимо экономит место в холодильнике. Жаль, конечно, что когда мы трамбовали дары огорода в морозильную камеру осенью, гениальная идея купить эту машину у нас не возникла, но впереди еще не один дачный сезон 😀
Теперь я проходя мимо мамы слышу новые идеи: «а еще можно вино вакуумировать, ты же не выпиваешь бутылку сразу, чтобы вкус не портился!»
И даже Котэ был запаян в экспериментальных целях, потому что Карина желает быть с ним даже в ванной, а сушить его потом не очень удобно 🤣
Надеюсь, что она не найдет таких больших пакетов, чтобы и нас в них закатать, в целях лучшего сохранения😅
Мой душевный рекоменд для тех, кому даже в больших холодильниках места маловато🙌 Взяла по рекомендации маминой же подруги, ну понятно откуда эти гениальные мысли в матушкиной голове появились 🙃
ссылка
Homaider Вакуумный упаковщик (Вакууматор для продуктов)
UPD: девочки, кто что готовил Су Вид, поделитесь рецептами♥️
Мы пошли дальше, взяли вакууматор и су вид. Правда ответственный за эти кухонные эксперименты в основном муж. Теперь все вакуумируется и су видится, даже то, что можно было бы не подвергать этим вакуумным пыткам. Делаю ставки, когда мы в это наиграемся) слава богу хоть хлебопечь нас обошла стороной, а то было бы как в Простоквашино, либо я, либо печь
🤣👌
Нас хлебопечь стороной не обошла, мама тоже хотела, я на день рождения ей покупала, хорошо, что эксперименты закончились, а так же закупы муки ржаной/солода и прочих радостей пекарного дела, теперь из готовой смеси печется наш бородинский 🤭
Потому что этот проверенный, у маминой подруги такой. Ну за 780 рублей он и паять будет соотвественно, думаю))
Моя подружка экономная тоже осенью экономила, купила в днс подешевле, в этот же вечер везла его обратно сдавать, потому что толку примерно ноль было)
Следующий шаг, познания о правильной заморозке: что не все морозилки умеют морозить, а только хранить уже замороженное
Нужна морозилка с функцией super frost.
@olik0785, @mozuleva90, девочки, поддона как такого нет и он не нужен, жидкость по сути остается внутри, лишь немного скраю она может выйти, достаточно протереть салфеткой потом вакуумную камеру. Если бы вакууматор высасывал все полностью, то все продукты, жидкие по консистенции, выходили бы наружу)) если сильно не набивать пакет, оставляя запас, как говорит инструкция, то все ок, я рыбу не отжимала от маринада
У тебя прям крутой.. У нас взяли как-то год назад что-ли, а он мокрую пищу плохо берёт, может поэтому и редко пользуюсь. Лежит где-то, валяется. Но иногда всё таки в дело берётся.
Курицу мариновали, для дальнейшего запекания, а рыбу засолили и упаковали, чтобы дольше сохранилась, сразу два хвоста кеты даже наша большая семья не съест 😊
Скажите, пожалуйста, часто ли вы пользуетесь ночником-проектором космонавтом? Хочу детям(и себе немного😅) на новый год заказать, стоит ли того? Боюсь, что будет на полке стоять пылиться
Не, наверно все-таки одноразовые, но если заморочиться, помыть и посушить только если)))
А так они недорогие дополнительные, есть прям сразу пакеты разных размеров, а есть рулоном, тогда с двух сторон надо будет пайку включать, но зато удобно, если рыбину длинную надо поместить туда :)
да, я использую повторно. у меня рулоном, отрезаю высокие, потом с каждым использованием он становится короче. мыть несложно, я для ягод и овощей в морозилку использую
Будете смеяться, но я годный лайфхак подглчдела у кого то лет 5 назад. Теперь когда заморозку делаю овощей, ягоды, трубочкой от сока воздух высасываю. Отличный вакуум и фейсгимнастика))))
Су вид готовлю свинину или куриную грудку. Свинину замариновываю предварительно и ставлю в мультиварку на 80 градусов на 3 часа готовиться, куриную грудку просто можно посолить, в пакет и в мультиварку на час тоже 80 градусов.
Ваккуматор вещь суперская. А главное посторонних запахов в морозилке нет. И в первые мы перец замороженный едим,а не выкидываем в мусор. Он после ваккума не воняет.
Вот, кстати, у нас перец-это еще километры фольги сверху обычно, но иногда все равно есть запах специфический, я прям уже в предвкушении сколько я всего летом и осенью зафигачу 😅
@leonova96, интересный вопрос, но мы же обычные фасовочные пакеты не обрабатываем))
А тут за счет отсутствия взаимодействия с окружающей средой итак риски меньше 😁
В вакууме увеличивается срок хранения для скоропортящихся продуктов, а то, что теоретически итак должно быть заморожено, то и срок, и объемы уменьшаются, так как воздух выкачан, экономит место в морозильных камерах🙃
А, ну и маринуется у разы быстрее, цыпленок-корнишон буквально полчаса был в пакете перед запеканием, а пропитался специями, что как будто минимум ночь мариновался))
@ma_treshechka я даже замариновываю, в вакуум и в морозилку. Потом достать на ночь/на день в холодильник, чтоб разморозилось(только дырку в пакете сделать, чтоб вакуум сбить) и готовить. У меня куча таких полуфабрикатов лежит
@katiabatoni, да?😟 меня угощали домашней из индейки, я тоже вдохновилась, но потом я решила, что у меня на такие изыски пока нет времени, а несколько сортов проверенной из магазина-по вкусу содержит минимальное количество 🧻
@ma_treshechka, и меня угощали, и я купила)) раза три перевела мясо 🤣 мы ее не доедали. Ну и часто не пользовалась 😁 заставляла себя. Всегда легче купить в магазине любимую ветчину)))
Даа, вакуумматор это была вторая из лучших моих покупок для дома в этом году(первая это морозилка😅). Но у меня какой то простейший, без сухо/влажно, брала чет рублей за 300,чисто попробовать надо ли оно мне
@darina1806, у меня большой, стеклянная колба и крышка, его мыть только задолбишься. 🤭
Ну и как-то не прижился он, мне проще в духовку засунуть))) но попробовать то стоило🤣
Ещё можно было бы вакуумировать детей перед улицей, перед грязной и слякотной улицей🙈