Я уже больше 10 лет не ем сосиски и колбасы из магазина. Дома всегда готовлю домашние сосиски, они простые в приготовлении, вкусные, сочные, аппетитные на вид и муж ест с удовольствием 👌😂
Если возьмете рецепт, отпишитесь😜
Пошаговый рецепт ➡️
Ингредиенты:
Куриный фарш - 400 гр (лучше из бедра)
Яйцо- 1 шт
Молоко/сливки - 50 мл
Специи и соль по вкусу (у меня паприка, сухой чеснок, перец молотый и сухие травы)
Творожный сыр по желанию
Я заворачиваю сосиски в рукав для запекания, отрезав нужный размер)
Важно! ☝️
😊Плотно сверните и оберните несколько раз фарш, чтобы он не “убежал”. Заверните как конфетку, плотно завязав края узлом или затянув ниткой.
☺️Сосиски можно есть просто варенные, можно заморозить сырыми в пленке, а после, не размораживая, отварить.
😜Размер сосисок контролируйте сами, из данного количества ингредиентов у меня получилось 6 штук, но они большие.
😌Я обжариваю на сковороде, в масло добавляю паприку и сухой чеснок, немного подогреваю и закидываю жариться сосиски, примерно на 1,5-2 мин с каждой стороны.
#новыйгод2024 #втоп #сосиски #домашниесосиски #рецептпп #рецепты #готовим #готовлю #рецептынакаждыйдень #готовимсоснежуль #рецепт #чтоприготовить #идеядляновогогода #идея #идеядляужина #простыерецепты #быстроивкусно
Лучший комментарий
Комментарии
Сохранила все предыдущие рецепты🙏 пожалуй, проще подписаться)
Я пробовала подобный рецепт и паприка какой-то странный привкус дала мясу, невкусно получилось. Попробую без нее. Есть ещё, кстати, силиконовые формочки для сосисок, я прям клала форму на сковородку и как поджаривалось снимала форму и переворачивала. В ней же и запекать можно
А в жизни паприку часто добавляете в блюда?) может просто не ваше?)
Д. Д! Наверное глупый вопрос, а перед готовкой плёнку от рукава снимаете?
@natasha0407, варю в рукаве для запекания, обжариваю когда - снимаю)
Круто выглядит . Надо сделать с то у меня средний любит колбаску . А тут на фарше вкуснее в сто раз будет )
Я подобные колбаски, правда в натуральной кишке, делаю только летом на даче, чтобы на мангале жарить, потому что это такой геморрой на мой взгляд, что на постоянку я бы задолбалась😄
Оо супер. Все искала проверенный рецепт. А у Вас нет рецепта чивапчичи??
Выглядит супер, натурально.но это по вкусу не близко к сосискам. Я так колбасу вареную делала, никто есть не стал, все хотят колбасу
Из бедра индейки мне кажется очень похоже на сосисоки получается по вкусу вообще не то что из курицы.
Силиконовая форма для сосисок. M.K.M.YULIS
ссылка 😁👌
делала подобные в рукаве, но это не то что в чревах домашняя колбаса😁 вкусно, но не так 😄
Я как раз на ВБ заказала шприц для нашпиговки сосисок и оболочку, ждём, будем сами делать😊.
У меня такой вопрос, вы блендерите в конце, чтобы ещё более однородные были или фарша достаточно?
@snezhul ну вы чего😀, сосиски непокупные, а фарш покупной)
Спасибо за рецепт! Сохраню.
@asenkou9, доверяю только их продуктам, поэтому беру готовый😜
А у меня сухие почему то получаются. Но попробую ваш рецепт. И мы уже очень давно не едим колбасы. Все сама делаю. Раз в месяц один день выделяю на все и в морозилку
А мы перешли вместо колбасы на запеченное мясо) карбонад 399 руб за кг неделю в соли + нитритная в холодильнике потом запечь на низкой температуре и красотища) лучше всякой колбасы
Интересно, а если в натуральной оболочке (кишках) сделать?
@ekkaterinas, набор колбасника - это то что мне нужно 😂 спасибо!
Точно полезней покупных, но моим чтоб наесться надо 2 кг фарша😂
Да, когда сварятся - сыр хорошо тянется, после повторного разогрева уже будет не то)
@ksushaksu.s, @mariia.samara, да, это рукав для запекания
Аааа, тогда норм, они предусмотрены для высокой температуры. А то кто-то тут в пищевую плёнку заматывал, я думала это оно
@mariia.samara, не, я просто нарезаю нужного размера рукав, может поэтому вам так показалось)
Мне кажется, при варке эта плёнка выделяет столько химозы 😥
Сохраню, чтоб никогда не сделать 🤣
А вообще очень аппетитно, надо сыну сделать без обжарки, а то он что-то перестал все есть
😂 всегда так
детям, кстати,очень нравится- племяннику делаю такие, но без обжарки😊
Сохраню, чтоб никогда не сделать 🤣
А вообще очень аппетитно, надо сыну сделать без обжарки, а то он что-то перестал все есть