Я уже больше 10 лет не ем сосиски и колбасы из магазина. Дома всегда готовлю домашние сосиски, они простые в приготовлении, вкусные, сочные, аппетитные на вид и муж ест с удовольствием 👌😂
Если возьмете рецепт, отпишитесь😜
Пошаговый рецепт ➡️
Ингредиенты:
Куриный фарш - 400 гр (лучше из бедра)
Яйцо- 1 шт
Молоко/сливки - 50 мл
Специи и соль по вкусу (у меня паприка, сухой чеснок, перец молотый и сухие травы)
Творожный сыр по желанию
Я заворачиваю сосиски в рукав для запекания, отрезав нужный размер)
Важно! ☝️
😊Плотно сверните и оберните несколько раз фарш, чтобы он не “убежал”. Заверните как конфетку, плотно завязав края узлом или затянув ниткой.
☺️Сосиски можно есть просто варенные, можно заморозить сырыми в пленке, а после, не размораживая, отварить.
😜Размер сосисок контролируйте сами, из данного количества ингредиентов у меня получилось 6 штук, но они большие.
😌Я обжариваю на сковороде, в масло добавляю паприку и сухой чеснок, немного подогреваю и закидываю жариться сосиски, примерно на 1,5-2 мин с каждой стороны.
Я пробовала подобный рецепт и паприка какой-то странный привкус дала мясу, невкусно получилось. Попробую без нее. Есть ещё, кстати, силиконовые формочки для сосисок, я прям клала форму на сковородку и как поджаривалось снимала форму и переворачивала. В ней же и запекать можно
Я подобные колбаски, правда в натуральной кишке, делаю только летом на даче, чтобы на мангале жарить, потому что это такой геморрой на мой взгляд, что на постоянку я бы задолбалась😄
Я как раз на ВБ заказала шприц для нашпиговки сосисок и оболочку, ждём, будем сами делать😊.
У меня такой вопрос, вы блендерите в конце, чтобы ещё более однородные были или фарша достаточно?
А у меня сухие почему то получаются. Но попробую ваш рецепт. И мы уже очень давно не едим колбасы. Все сама делаю. Раз в месяц один день выделяю на все и в морозилку
А вообще очень аппетитно, надо сыну сделать без обжарки, а то он что-то перестал все есть