Фарш, яйцо, лук, кусочек хлеба в молоке,специи, перемешать, нарезать сыр кубиком, сформировать котлету и внутрь сыр положить, обвалять в сухарях и пожарить

ссылка

Делаю с сулугуни; куриный фарш, яйцо, зелень специи и сыр на терке)