у меня из 4 яиц получилось 156 г

я не считала

спасибо 👍🏻 тоже думала о том, что готовая мука может быть с добавкой

в кондитерских магазинах по 1000 за 100 гр, для себя можно по пол пачки, вполне достаточно

я намазываю кремом пока чуть теплый бисквит и скручиваю приподнимая пергамент внизу

да, но вы можете готовить на чем удобно. я выпекаю на тефлоновой

я взбиваю как в описании, пока не станет гладкой шелковистой блестящей

@mom_zee, он классный 👍но ни разу я крем не взбивала этим венчиком. Хорошо взбивает?

@lunolikaya6, сливки, сметану, масло, сгущенку, в общем все полужидкое хорошо взбивает, но вот с творожным сыром проблемы) поэтому творожный сыр, маскарроне взбиваю обычным ручным миксером

@mom_zee, спасибо за ответ 🌸

кажется на зеленом базаре по 1200 тг за 100 г очищенных или в асдекоре, не помню почем там

отличная идея 👍🏻😂

@mom_zee, а тоо

ага, еле успеваешь попробовать и все)) сейчас с мужем пол рулета съели, кайф 😍

Мелкий)для того чтобы быстрее растворился.

@mommy-mommy ну и потом сахар виноват,что не получилось 😀

@okxanik, ага

@aliya.krg, неет, у меня таких миксеров в жизни не было. с обычным ручным все отлично получается. а что именно у вас не получилось?

@mom_zee, я просто неуверенна правильно ли я взбиваю, тоже пробовала когда-то приготовить меренговый рулет. Но у меня так хорошо не получалось😆🤷🏻

@aliya.krg, я так делаю: в миску отмеряю сколько нужно белков (чтобы совсем без желтков, были чисто белки), добавляю щепотку соли, начинаю взбивать на высокой скорости, когда вспенится, добавляю половину сахара, взбивая также на высокой скорости, когда масса начинает густеть, добавляю оставшийся сахар и взбиваю уже до мягких пиков. на взбивание наверное уходит около 10 минут