Шоколадный рулет с бананово-творожной начинкой

​ШОКОЛАДНЫИ‌ РУЛЕТ С БАНАНОВО-ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

Итого на 100 грамм 155 ккал
Б/Ж/У 11.8 / 4.7 / 16.0

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бисквит

Яйца 2 шт
Рисовая мука 45 г
Подсластитель по вкусу
Молоко 1.5% 50 мл
Какао 2 ст л
Ванилин на кончике ножа
Разрыхлитель 1/2 ч л

Начинка

Творог 2% мягкий 170 г
Подсластитель по вкусу (1-3 пакетиков fitparad)
Банан 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления бисквита взбить белки до пиков. Отдельно смешать желтки, молоко, подсластитель, разрыхлитель, рисовую муку, какао и ванилин. Потом в эту массу аккуратно ввести белки.

Перемешать до однородности. Выложить тесто на противень на силиконовый коврик или пергаментную бумагу слоем в 1 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Пока приготовить начинку. Смешать в блендере банан, творог и подсластитель.
Готовый бисквит достать из духовки, сразу завернуть в рулет и дать немного остыть.

Затем развернуть остывшии‌ рулет, смазать кремом и снова аккуратно свернуть. Завернуть в пищевую плёнку и убирать в холодильник на 1-2 ч, затем разрезать на порции.