Когда день был тяжёлый - вечером я пеку. Сложность выпечки пропорциональна сложности дня. Аня вот меня сегодня с собаками искала даже 😅
Идеальные пропорции для песочного теста 200гр муки, 120 сливочное масло, чайная ложка разрыхлителя, кардамон, имбирь, сахар по вкусу, в конце добавить один желток. Выложила в формочки для кекса в виде тарталетки, ручками распределила как могла)
Моя любимая творожная начинка. В этот раз два ванильных сырка по 100 гр, белок от яйца одного, сгущёнка вместо сахара, 1,5 чайные ложки кукурузного крахмала. Погружным блендером Вжух до однородной массы.
А дальше остапа понесло. У меня были кедровые орехи и я бросила их на сковородку, подсушила, кинула туда сливочное масло и сахар с корицей, кинула туда мелко нашинкованную сливу, довела до карамельности.
Получилось нечто прекрасное 🥰
😅😅никогда я не похудею, получается...