Яйца и холестерин: правда и мифы
Когда видишь такое, хочется сделать глазами вот так:🙄 (см. Фото)
Повышают ли яйца холестерин?
Очень долгое время среди врачей бытовало мнение, что яичный желток нельзя часто употреблять в пищу, так как это повышает уровень холестерина. К запретным продуктам относили также сливочное масло, жирные сорта рыбы и мяса.
На самом деле уровень холестерина повышают вовсе не эти продукты, а нарушения в работе двух основных органов: кишечной стенки и печени.
80% всего холестерина, который синтезируется в нашем организме, синтезируется именно в этих структурах вне зависимости от того, что вы едите.
И только 20% - это тот самый холестерин, который поступает с пищей. И вот на эти 20% мы действительно можем повлиять.
Но задача здесь - не убрать совсем жиры из рациона, а перестать употреблять трансжиры.
Яйца можно кушать каждый день. Тем более что яичный желток содержит не только жиры, но и очень важные комплексные соединения. Такие как фосфолипиды, которые улучшают работу печени и качество желчеоттока.
Качественные жиры животного происхождения и растительные масла также можно употреблять ежедневно. Просто не нужно злоупотреблять. 30-40 г в день этих жиров можно без опасений добавлять в рацион взрослого человека.
Пишите в комментариях, какие ещё продукты нужно разобрать ⤵️
Комментарии
@anette_netdiet, не знаю почему.. возможно, дефициты группы Б, подозреваю.
да, прочитала, что в яйцах метионин.
Сдала анализы на днях, разбираюсь теперь.. ферритин и железо очень низкие, инсулин повышен, холестерины повышены по биохимии🤪 не пойми, за что вперед хвататься)
Читаю про питание, как будто ничего нельзя 😁
@aksenya8 холестерин от того и повышен, что гомоцистеин и глюкоза царапают сосуды. Снижать гомоцистеин метильными формами бэшек, добавить хром для клеток, чтобы глюкозу лучше захватывали. А в питании лишь ограничить/исключить трансжиры, быстрые угли, молочку
@anette_netdiet, спасибо! Быстрые угли как раз убрала 2 недели назад 😊 про хром не знала, почитаю
Разберите пожалуйста крупы, влияние глютена на организм
Ох, эту тему лучше не трогать. Адепты глютена съедят меня заживо😁
Ох как бесит эта тема яиц, и когда видят когда я ем по 5-6 яиц в день, начинают читать лекции за холестерин, хочется их головой в учебники окунуть.
@anette_netdiet да, с учётом что оно относительно средней жирности (2,5) и прошло термообработку/ кипячение. Разное встречается, чуть ли не кальций вымывает из костей и печени (взрослого человека)тяжело его переработать
Мифы о питании: правда и вымысел
Поговорим сегодня про мифы о питании. Безусловно, их много, сегодня расскажу лишь часть 😉
⠀
💥Миф №1: яйца не полезны, т.к. содержат много холестерина
⠀
✅Правда: 80% холестерина синтезируется печенью и содержание его в крови мало зависит от приема пищи. Яйца содержат «хороший» холестерин, а такхе лецитин, антиоксидаты, витамин А, холин и являются источником белка.
⠀
💥Миф №2: жирная пища вредна и связана с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
⠀
✅Правда: многие исследования опровергают этот миф. Одн...
Топ ошибок в питании детей
Я часто разбираю рацион детей. И это дети не только с избыточным весом, но также, например, с задержкой роста.
Напомню вам, что такая причина, как недоедание, занимает до 30% случаев отставания в росте.
Какие основные ошибки в питании у детей я встречаю:
- несбалансированный рацион.
- еда под мультики;
- отсутствие пищевого интереса.
- отсутствие семейных приемов пищи.
- заставлять доедать.
- использовать тактику «проголодается - поест».
- приемы пищи од...
Холестерин: факты и мифы
⚡️Холестерин — как много в этом слове…
⠀
Решила затронуть тему, т.к. к женскому здоровью она имеет прямое отношение тоже. Поскольку я не кардиолог, то совсем не претендую давать советы, данная информация — лишь повод начать задумываться и подходить к своему здоровью рационально.
⠀
🔘Итак, холестерин часто путают с жирами. Но это не жир, по химической структуре — это спирт, он не используется организмом для получения калорий и не имеет отношения ни к ожирению, ни к целлюлиту❗️
⠀
Холестерин (С27Н46О)...
Девочки, такие вопросы у меня, подскажите, пожалуйста: педиатр сказал вводить в рацион сыну растительные жиры. Какое масло даёте деткам? Оливковое? Кукурузное? Льняное? Какое лучше? И яичный желток с чем-то смешиваете? Он же суховатый, как его лучше давать?
Вчера под постом про то чем может быть вредна пицца, был вопрос про питание моего ребёнка. Отвечаю.
Недельное меню в карусели.
Пояснения. Сыну 4 года. Меню составлено из продуктов, которые он ест. Меню составлено под его конкретные потребности.
Основные моменты.
- мы практически не едим молочные и кисломолочные продукты.
- мы минимизируем потребление глютена в рационе.
- не едим тяжелую еду на ужин.
- каждый основной приём пищи содержит жиры и белки и клетчатку.
- из напитков пьёт в 90...
Здравствуйте! А если гомоцистеин завышен, яйца можно?