Поговорим сегодня про мифы о питании. Безусловно, их много, сегодня расскажу лишь часть 😉 ⠀ 💥Миф №1: яйца не полезны, т.к. содержат много холестерина ⠀ ✅Правда: 80% холестерина синтезируется печенью и содержание его в крови мало зависит от приема пищи. Яйца содержат «хороший» холестерин, а такхе лецитин, антиоксидаты, витамин А, холин и являются источником белка. ⠀ 💥Миф №2: жирная пища вредна и связана с сердечно-сосудистыми заболеваниями. ⠀ ✅Правда: многие исследования опровергают этот миф. Однако следует опасаться сочетания жиров и углеводов и не забывать о калорийности продуктов. Холестерин — основа синтеза всех стероидных гормонов. ⠀ 💥Миф №3: много белка вредно для почек. ⠀ ✅Правда: в РФ выраженный дефицит приема белка, особенно у пожилых и детей. Основные факторы риска нарушения функции почек — бич 21 века артериальная гипертензия и сахарный диабет. ⠀ 💥Миф №4: продукты с пониженным содержанием жиров полезны. ⠀ ✅Правда: обезжиренные продукты не доказали своей эффективности в профилактике ожирения и СД, к тому же они часто дополняются различными вкусовыми добавками и подсластителями. Ожирение не связано с количеством калорий! Исследования находят связь между обезжиренной пищей и повышенным риском депрессии и преждевременных родов. ⠀ Тему еще продолжу. ⠀ Давайте обсудим, какие странные мифы вы слышали о питании😉 ⠀ Может интересуют какие-то темы, связанные с питанием?
Топ ошибок в питании детей Я часто разбираю рацион детей. И это дети не только с избыточным весом, но также, например, с задержкой роста. Напомню вам, что такая причина, как недоедание, занимает до 30% случаев отставания в росте. Какие основные ошибки в питании у детей я встречаю: - несбалансированный рацион. - еда под мультики; - отсутствие пищевого интереса. - отсутствие семейных приемов пищи. - заставлять доедать. - использовать тактику «проголодается - поест». - приемы пищи одним продуктом (например, только макароны, только булочка). - отсутствие разнообразия продуктов в течение недели (ограниченный рацион). - длинные приемы пищи (более 30 минут). - отсутствие овощей/фруктов в рационе. Что может вам помочь в исправлении этих ошибок: • постепенная коррекция рациона. Да, это не быстро, это требует усилий от вас, но постепенно это станет привычкой. В помощь вам информация о сбалансированном рационе у детей после 1 года - https://mom.life/post/67ac352b7096f071630e8c55 • убираем мультики и все, что может отвлекать. Ребенок должен понимать, что он ест, какая еда на вкус, понимать чувство насыщения. • развиваем пищевой интерес (https://mom.life/post/65de2c9d9ce0555eb02ba985). • делаем больше семейных приемов пищи - за одним столом, едим с удовольствием, обсуждаем еду, задаем вопросы (как тебе этот салат? Я кое-что изменила в рецепте. Угадаешь? Тебе не кажется, что я пересолила? Расскажи о своих ощущениях и т.п.). • не заставляем доедать и не поощряем едой. • предлагать за один прием пищи не менее 5 продуктов. • формировать разнообразие рациона (https://mom.life/post/66ccdf7e643ad349382e5204). • подавать пример. Не требовать от ребенка есть продукты, которые сами не едите. У меня уже был пост на тему «Что делать, если ребенок ничего не ест» - https://mom.life/post/68183a9b25a2ae1bc8122f12 Думаю, что он также поможет мамам избирательных деток.
⚡ Холестерин — как много в этом слове… ⠀ Решила затронуть тему, т.к. к женскому здоровью она имеет прямое отношение тоже. Поскольку я не кардиолог, то совсем не претендую давать советы, данная информация — лишь повод начать задумываться и подходить к своему здоровью рационально. ⠀ 🔘Итак, холестерин часто путают с жирами. Но это не жир, по химической структуре — это спирт, он не используется организмом для получения калорий и не имеет отношения ни к ожирению, ни к целлюлиту❗ ⠀ Холестерин (С27Н46О) —органическое стероидное вещество. ⠀ ‼ Из холестерина в организме человека вырабатываются все стероидные гормоны, в том числе витамин D (гормон D) и половые гормоны. ⠀ Вместе с фосфолипидами холестерин обеспечивает прочность и работу клеточных мембран. Так, оболочки эритроцитов содержат 23% холестерина, клетки печени — примерно 17%, митохондриальные мембраны — 3%. Миелиновое покрытие нервных волокон на 22% состоит из холестерина. В составе белого вещества мозга содержится 14% холестерина, а серого — 6%❗ ⠀ В половых железах холестерин преобразуется в стероидные гормоны, тестостерон, эстрадиол и прогестерон. В надпочечниках из холестерина синтезируется гормон кортизол. А в коже под влиянием солнечного света образуется витамин D☀ ⠀ Холестерин появился вместе с животными клетками сотни миллионов лет назад. Растительные клетки покрыты двумя оболочками: одна — нежная липидно-белковая, другая — прочная целлюлозная. Клетки животных тканей не имеют целлюлозной оболочки, а прочности липидно-белковой мембраны недостаточно, особенно для таких клеток, как лимфоциты и эритроциты. ⠀ Именно поэтому за время эволюции появился прочный клей — холестерол, его молекулы придают клеточным оболочкам животных необходимую прочность. ⠀ Сегодня этот пост служит вступлением к циклу новых постов про холестерин, гормоны, атеросклероз, инфаркт миокарда, влияние на продолжительность жизни, питание, ССЗ. Если тема актуальна — жду ❤ ⠀ Сдавали анализы на уровень холестерина? Как думаете, холестерин — друг или враг?
Девочки, такие вопросы у меня, подскажите, пожалуйста: педиатр сказал вводить в рацион сыну растительные жиры. Какое масло даёте деткам? Оливковое? Кукурузное? Льняное? Какое лучше? И яичный желток с чем-то смешиваете? Он же суховатый, как его лучше давать?
Вчера под постом про то чем может быть вредна пицца, был вопрос про питание моего ребёнка. Отвечаю. Недельное меню в карусели. Пояснения. Сыну 4 года. Меню составлено из продуктов, которые он ест. Меню составлено под его конкретные потребности. Основные моменты. - мы практически не едим молочные и кисломолочные продукты. - мы минимизируем потребление глютена в рационе. - не едим тяжелую еду на ужин. - каждый основной приём пищи содержит жиры и белки и клетчатку. - из напитков пьёт в 90% случаев воду. - сладкое ест. По выходным. Мороженое - это тоже сладкое. - на завтрак в большинстве случаев каша. #меню_кс
Кatya·
Мама двоих (2 года, 13 лет)
Молоко коровье
Анна··
Мама троих детей
Настоящее? Из под коровы?))
Кatya··
Мама двоих (2 года, 13 лет)
да, с учётом что оно относительно средней жирности (2,5) и прошло термообработку/ кипячение. Разное встречается, чуть ли не кальций вымывает из костей и печени (взрослого человека)тяжело его переработать
Татьянка·
Мама сына-младенца
Ох как бесит эта тема яиц, и когда видят когда я ем по 5-6 яиц в день, начинают читать лекции за холестерин, хочется их головой в учебники окунуть.
Татьянка·
Мама сына-младенца
Разберите пожалуйста крупы, влияние глютена на организм
Анна··
Мама троих детей
Ох, эту тему лучше не трогать. Адепты глютена съедят меня заживо😁
Татьянка··
Мама сына-младенца
ну вот 😃
Анна··
Мама троих детей
напишу об этом, но мягко)
Ксюша·
Здравствуйте! А если гомоцистеин завышен, яйца можно?
Ксюша··
@anette_netdiet, не знаю почему.. возможно, дефициты группы Б, подозреваю.
да, прочитала, что в яйцах метионин.
Сдала анализы на днях, разбираюсь теперь.. ферритин и железо очень низкие, инсулин повышен, холестерины повышены по биохимии🤪 не пойми, за что вперед хвататься)
Читаю про питание, как будто ничего нельзя 😁
Анна··
Мама троих детей
холестерин от того и повышен, что гомоцистеин и глюкоза царапают сосуды. Снижать гомоцистеин метильными формами бэшек, добавить хром для клеток, чтобы глюкозу лучше захватывали. А в питании лишь ограничить/исключить трансжиры, быстрые угли, молочку
Ксюша··
спасибо! Быстрые угли как раз убрала 2 недели назад 😊 про хром не знала, почитаю