Пхали - символ грузинской кухни. Ни одно грузинское застолье не обходится без этого блюда. На сегодня, известно более…
Пхали - символ грузинской кухни. Ни одно грузинское застолье не обходится без этого блюда. На сегодня, известно более 200 рецептов пхали. В каждом регионе Грузии предлагают свои варианты. Например, в Хевсурети для приготовления используют только травы, чеснок, специи и репчатый лук. А в Гурии добавляют отварной длинный рис. Часто подают разноцветное ассорти их пхали, которое выглядит очень эффектно.
4 средние свеклы
100 гр грецкого ореха
2 небольшие луковицы
1 пучок кинзы
соль, перец по вкусу
0,5 чайной ложки уксуса
3-4 зубчика чеснока
🌿Свеклу положить в пакет для запекания и отправить в духовку при 200 гр на час-полтора.
Остужаем, натираем на мелкой тёрке.
🌿Блендером перебить лук, чеснок, кинзу, орехи. Перемешать со свеклой, добавить соль, перец и уксус.
🌿Скатать шарики и украсить. Украсить можно нарубленными орешками, зеленью или зернами граната.
Салатик с фасолью и кинзой. Я недавно открыла для себя кинзу практически везде ее добавляю 😍 Консервированная красная фасоль Черри Кинза(много) Зеленый лук Бальзамический уксус Высыпать фасоль(без жидкости) в тару, порезать к ней черри, лук и много кинзы, заправить бальзамическим уксусом(фото3) Я прям 3й день подряд его готовлю 🤤 #жрунемогу🍔 #жрунемогусалат
Чем заправляете свеклу? Оливковое масло, орехи, чернослив, что еще? Травы, чеснок, и даже соль мне не нравятся, тогда свекла не свекла на вкус, майонез у меня дома не жилец, но чем еще разнообразить, не понимаю😕
Бооорщ, боорщ, бооорщ!! (Это надо пропеть, как фильм, фильм, фильм) Борщ с 🐔 Кинза -много Кура -(у меня 4 голени) Свекла -2 шт(покупала сразу вареную) Лук -1шт Чеснок -2 зубчика Морковь -1шт Помидор -1 шт маленький Капуста Лавровый лист -2шт Уксус Сахар Соль/перец Кладем куру в кастрюлю вместе с целой луковицей, немного солим. (Я всегда без кожи готовлю) Пока варится курочка, трем свеклу на крупной терке, шинкуем капусту (фото2) режем морковку кубиками. Когда сварится 🐔 вытаскиваем, разделываем и закидываем обратно вместе с морковкой и капустой, луковицу выкидываем. Обжариваем свеклу, помидор очищаем от кожуры, режем кубиками, кладем в сковородку..добавляем чайную ложку уксуса и 2 чайных ложки сахара, тушим мин 10, все время помешивая.(фото3) Пока все тушится/варится ..нарезаем кинзу вместе с «ножками». Я не зря написала это ингредиент самым первым, ее нужно обязательно. Когда морковь и капуста сварятся, закидываем в суп свеклу, кинзу, мелко нарезанный чеснок и лаврушку. Готовим еще 5 мин. Выключаем газ и даем настояться минут 10. Подаем с нарезанной кинзой, хлебом с горчицей и лучком.. ммм #жрунемогу🍔 #жрунемогусуп
🟠ГУАКАМОЛЕ 🟠 Переспелый авокадо 1 шт Помидор 1шт Красный лук 1/2 1зубчик чеснока Перец красный Соль 1/2 чл винного уксуса или сок лимона Кинза И любая зелень Авокадо либо раздавить или мелкими кубиками нарезать Помидор и лук кубиками Чеснок на чеснокодавке Остальное все добавить и мазать на тосты,хлеб,чиабатту,кушать чипсами из лаваша как вам будет вкусно Приятного аппетита 😋
