Как приготовить баклажаны с чесноком?

Я рулетики делала с чесноком и сыром,можно творожным.

Я обжаривала, смазывала майонезом+чесноком, и сверху помидорку

Хоровац

Я просто обожаю самый простой рецепт: баклажаны кружочками тонкими нарезать (около 3-4 мм толщина), сложить в миску, туда чуть масла подсолнечного, соль, перец, чеснок свежий или сушеный. Все перемешать, дать постоять и потом выложить кружочки на сковородку и с каждой стороны обжарить до румяности. Иногда потом сверху сыром посыпаю и пол крышку, чтобы расплавился)

Обжаривала кружочки баклажанов, потом на противень выкладывала, поспала рубленным чесноком, заливку делала из томатов, сыр мацарелла и сверху ещё сыр обычный..и в духовку..вкусно очень, так же делала с фаршем..

Лодочки из баклажанов.

4 средних баклажана разрезать пополам, мякоть вырезать, пустые половинки замочить в подсоленной холодной воде.

Нарезать мелким кубиком:

1. 2 красных или желтых перца;

2. 2 сладких томата;

3. Мякоть баклажанов;

4. Можно добавить лук

5. Нарубить мелко кинзу и чеснок.

Обжарить сначала перец, добавить к нему мякоть баклажанов. Жарить до золотистого цвета баклажанов.

Добавить томаты и часть кинзы с чесноком.

Обжарить минут 7-10 и залить соусом (я беру сладкий Чили, можно заменить на какой то грузинский). Можно добавить маааленькую щепотку перчика Чили для остроты.

Когда начинка остынет, разложить ее в лодочки из баклажанов, присыпать сыром и запекать минут 15-20 на 200 градусах. После присыпать оставшейся зеленью

Замариновать (обжаренные) с зеленью, чесноком, луком, болгарским перцем, морковкой (или без) в соевом соусе и чуть уксуса

Спас огромное всем 🫶🏼завтра буду на ужин делать