У меня нет сушилки, поэтому делаю в духовке.
Помидоры беру мясистые (не водянистые). В зависимости от размера режу на 2-4 части и вынимаю середину с семенами. На пергамент на противень раскладываю кожицей вниз, солю крупной солью и в духовку при 120-130 градусах с приоткрытой дверцей на 3-5 часов. Периодически проверяю, те, которые высохли -вытаскиваю. После того, как посушила. В чистую баночку слоями: помидоры, чеснок пластинками сушеный розмарин и орегано. Заливаю горячим маслом и плотно закрываю. Когда остынет - убираю в холодильник. Есть начинаю дней через 5-7 когда все ароматы смешаются)
Я обожаю вяленые помидоры ♥️ открыла их для себя года два назад. Тоже вялю сама. Домой и на продажу. В магазинах они очень дорогие, при том, что баночка даже 200 гр нет, доходит до 5 тыс. Деликатес считается 😃
У меня нет сушилки, поэтому делаю в духовке.
Помидоры беру мясистые (не водянистые). В зависимости от размера режу на 2-4 части и вынимаю середину с семенами. На пергамент на противень раскладываю кожицей вниз, солю крупной солью и в духовку при 120-130 градусах с приоткрытой дверцей на 3-5 часов. Периодически проверяю, те, которые высохли -вытаскиваю. После того, как посушила. В чистую баночку слоями: помидоры, чеснок пластинками сушеный розмарин и орегано. Заливаю горячим маслом и плотно закрываю. Когда остынет - убираю в холодильник. Есть начинаю дней через 5-7 когда все ароматы смешаются)
У меня нет сушилки, поэтому делаю в духовке.
Помидоры беру мясистые (не водянистые). В зависимости от размера режу на 2-4 части и вынимаю середину с семенами. На пергамент на противень раскладываю кожицей вниз, солю крупной солью и в духовку при 120-130 градусах с приоткрытой дверцей на 3-5 часов. Периодически проверяю, те, которые высохли -вытаскиваю. После того, как посушила. В чистую баночку слоями: помидоры, чеснок пластинками сушеный розмарин и орегано. Заливаю горячим маслом и плотно закрываю. Когда остынет - убираю в холодильник. Есть начинаю дней через 5-7 когда все ароматы смешаются)