Ленивые вареники с морковью и изюмом: вкусный завтрак для всей семьи! Простой рецепт, готовим вместе

Ленивые вареники с изюмом и морковью 🥞

Можно перед сном отварить или приготовить в пароварке морковь, замочить на ночь изюм, а утром приготовить такой сытный завтрак для всей семьи ✨

Что вам понадобится:

- 1 маленькая морковь

- 20-25г изюма

- 170г творога (у меня рассыпчатый Коровка из Кореновки 5%)

- 1 яйцо

- 50г муки (у нас рисовая)

На ночь оставляем изюм замачиваться. Отвариваем морковь или готовим на пару. Разминаем ее вилочкой или пюрируем с помощью блендера. Смешиваем творог (я дополнительно помяла его вилочкой) с яйцом, добавляем морковное пюре, изюм и муку. Перемешиваем.

Ложечкой зачерпываем часть будущего вареника, кладём в ручку и формируем его (руки можно немного посыпать мукой).

Когда все вареники готовы и вода в кастрюле закипела, делаем огонь чуть меньше, чтобы не было таких сильных бульков (я оставила на 5 или 6), и аккуратно кладём вареники. Варите по 4-5 штучек по 4-5 минут 💫