ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ РИСА С ГРИБАМИ

Морковь - 100 гр
Белые грибы - 200 гр
Рис - 1 стак.
Панировочные сухари - 50 гр
Вода - 2.5 стак.
Растительное масло - 2 стол.л.

Промываем стакан риса и высыпаем в мультиварку.
Добавляем к рису нарезанные грибы и натертую морковь.
Заливаем все это 2,5 стаканами воды, солим, перчим. И ставим на режим "Рис" минут на 25. После того, как рис сварится оставляем на какое то время остывать.
Лепим котлетки, обваливаем в панировочных сухарях (или муке) и обжариваем на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки.