Готовим!
1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем
2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото
3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой
4) Наслаждаемся 🤗☺️
У меня их всегда готовила моя мама и это было моё любимое блюдо,которое я требовала каждый день 😂. Поэтому,после свадьбы я обязательно взяла их рецепт,которым теперь делюсь с вами)
Больше удачных рецептов смотрите у меня на странице по хештегу:#готовитьпросто
Спасибо большое! Это отвал башки просто🤩🤩тот случай, когда писят раз уже видела рецепт, все хотела приготовить, но именно этот пост стал последней каплей❤️
Я добавляю ст.ложку муки , немного Сметаны или майонеза как в рецепте,огонь котлеты,все в семье любят,носом не воротят от таких и быстро легко приготовить 👏
Я такие делаю без чеснока,но с луком и специями(хмели,паприка,перчик),даю постоять ночь в холодильнике,наутро от этого "фарша" запах-мммм,невероятный🤤🤤🤤 называются "по-албански"
@stargirlkse может быть жарили на высоком огне и без крышки? Я обычно накаляю на среднем,немного убавляю и жарю. Примерно по 3 минуты на сторону выходит. А может быть мясо слишком крупно рубили,что с жидкой частью не смешалось.
Я ещё сметану добавляю за место майонеза, лук обязательно( мелко шинкую) иногда морковь добавляю( на мелкой терке)
Крахмал и манку не добавляю, яиц вполне хватает чтоб котлеты не разваливались
Так интересно судя по комментариям сегодня много кто делал рубленые котлетки, я тоже делала правда впервые, добавила сыр и зелень, всем очень понравилось 👌
Уже очень много лет делаю такие котлетки. Но я добавляю обязательно мелко -мелко нарезанный лук. Он придает сочность .А остальное по настроению: кукурузу, сыр кубиком, перец болгарский красный, зелень.
Если нет майонеза добавляю кефир.
Я сейчас ужинаю такими котлетками. И самое интересное, они реально мамины! Нажарила большую кастрюлю, привезла мне в другой город, я их порционно заморозила и теперь кайфую-гарнир только приготовить и всё, жизнь прекрасна!☺️😍👍🏻
@mimimama1, я упаковываю в обычные пакеты для заморозки (фикспрайс) штук по 5-7. Они у нас очень быстро улетают, максимум храню их 2-3 н. Если нужно дольше, то в идеале в вакуумных пакетах морозить.👍🏻
О, растрепки 😁. Делаю такие из куриного филе, из свиной вырезки и рыбного филе. Ток пропорции на полкило по 3 яйца, 3 ст. л майонеза и 3 ст. л. крахмала. И лук натираю еще☝️
Расскажите как рубите мясо? Вот прямо полосками нарезаете, потом поперёк полоски? Или есть какие то хитрости? Мне кажется это таким муторным 🥹 хотя может Я ошибаюсь и упускаю что то вкусное 😄
Готовили их лет 20 назад часто, любила в глубоком детстве на праздники их кушать, но они вредные, поэтому сейчас используем рецепт, только когда вредного хочется