Кто замораживал баклажаны на зиму: какие они после разморозки?
Девчонки, кто-то замораживал баклажаны на зиму? Какие они потом после разморозки? Съедобные?
Запись из каналаРецептыДевчонки, кто-то замораживал баклажаны на зиму? Какие они потом после разморозки? Съедобные?
Лена·
Мама дочки (3 года), беременна (38 нед.)
Замораживаю для рагу. Нормальные
mummy333··
Сырыми замораживаете или как то термически обрабатываете?
Лена··
Мама дочки (3 года), беременна (38 нед.)
сырые. Кубиками или полосочками
Екатерина·
Мама дочки (4 года)
Замораживаю на рулетики. Режу слайсами, обжариваю и потом стопочкой, прослаивая пищ. пленкой морожу. Когда собираюсь готовить рулетики достаю из морозилки, даю оттаять в холодильнике и готовлю. Как летние получаются, никто никогда не догадался у меня, что баклажаны мороженые.
mummy333··
Поняла, так тоже сделаю✅
Но у меня их много, надо ещё что-то придумать. Икру и овощи на гриле сделала уже. Хочу ещё попробовать сырые просто порезать и заморозить, чтобы не заморачиваться.
Валентина ·
Замораживаю на рагу, режу кубиками и в зип пакет, термически не обрабатываю, не размораживаю потом. На вкус как свежие, не отличить.
Елена·
А мне не вкусно! Пробовала всяко морозить- нет, ужасно отличаются
Nadya ·
Замораживаю кубиками на рагу, колечками чтобы просто жарить. На вкус такие же))
Марина·
Мама двоих (4 года, 7 лет), ждёт третьего
Если заморозить сырые, они потом не оч вкусные, горчат
MS·
Мама дочки (7 лет)
Кубиками очищенные сырые замораживаю, потом добавляю в запеканку. Не горчат