@naponam я морожу
1. Котлеты, каждый делает их на свой лад
2. Голубцы, предварительно обжариваю
3. Перец фаршированный ( добавляю в фарш отварной рис, зажарку лук/морковь)
4.тефтели, фрикадельки для супа (также рис привариваю для них)
5. Куриную грудку филе режу вдоль мариную (соевый соус 3 ст.л, масло 2ст.л, укус бальзам 1ст.л сухой чеснок) морожу порциями на раз у нас два филе разрезанные вдоль, хватает для ужина на троих, утром в холодильник бросила разморозить вечером на сухой сковороде обжарила пока салат режу.
Его же использую для сендвичей или салатов.
6. Блины просто складываю и достаю сколько нужно, с творогом (творог перемешиваю с сахаром и добавляю изюм) с мясо (чаще это филе куриного бедра от борща поджариваю лук на сливочном масле и с мясом через мясорубку)
7. Сырники
2 творога по 180гр
2 ст л муки
2ст.л сахара
1 желток , ваниль
Формую и ножом красивые и на доску заморозить, потом в пакет убираю, достаю сколько нужно
8. В сентябре, августе всегда морожу перец болгарский, помидоры на блендере по формам разливаю одноразовым ( у меня уже объем подобран 250мл перца и 500мл томата на большую кострюлю) зимой на сковородку в зажарку для борща, тефтель, голубцов.
Петрушку, укроп также для супа резаную морожу
9. Бульон, когда мясо для салатов варю специально выпариваю более насыщенный чтоб был в меньшем объеме, также морожу, потом разморозить и развести водой и можно быстро лёгкий суп сварить.

@vnatalyav, спасибо огромное за подробности☺️ А вы сырники не пробовали готовыми замораживать? Или всегда без обжарки морозите?

@naponam нет, всё никак не попробую. Уже, наверное, так привыкла.

Актуально, спасибо за ссылку😊 А вы всегда в пакетах всё морозите?

@naponam, да, так очень удобно