Как заморозить опята?

Тоже так делаю

А сколько варите?

@amasaak опята отвариваются минут за 20

@amasaak минут 20 с момента закипания.

Не правда это....сырые - да, а вареные не горчат и не как резина. Неоднократно лично проверено👍

@amasaak, минут 20-30

А как маринуете?У меня жареные, хочу мужу на юбилей сделать😋

@princessa2022, я вот по этому рецепту сделала https://1000.menu/cooking/40577-marinovannye-opyata-v-bankax-na-zimu

Спасибо! Кто-то варит 20 минут, а кто-то 1,5 часа🤪я не понимаю откуда такой разброс))

@amasaak ну действуйте по принципу знаний о этих грибах) ну и пробуйте. Я не хочу их вываривать, переваривать и тд, опытам в целом то не нужна термообработка предварительная, кроме консерваций. Начиталась в интернете, что подберёзовики и подосиновики нужно перед жаркой около 1 часа почти жарить, тогда не только грибов, но и вкуса от них не останется.

@amasaak, ну боятся люди, от незнания скорее всего. Только если там попадутся ложные опята, то ты хоть 10 часов вари, все равно отравишься) Я вообще никогда не варю грибы, просто не беру всякий мусор, сразу жарю. Собираем только благородные, лисички, опята и зонтики.

Нет, всегда варю в «одной» воде. Возможно это не очень правильно

@zefir4ik, воду надо сливать, если не уверены в частоте Грибов. Ну, чтобы мусор не попался. Я ленюсь и шумовкой просто пену с мусором снимаю)

@sartemev4, вот и я пену снимаю)

Тоже так делаю