Как готовите свинину с картошкой в горшочках: нужно ли добавлять воду?

Иногда немного добавляю, совсем чуток, что бы дно покрылось. Вкуснее когда воды минимум

В процессе посмотрите достаточно ли сока выделится, если мало, что бы не пригорело добавьте воды

Есть одна фишка - на дно горшочка положите дольку помидора. Потом мясо, потом все остальное. Мясо должно быть с жирком.

Тогда ничего не пригорит, мясо даст сок, от помидора тоже сок будет.

И вода не нужна. Можно добавить сверху ложку сметаны.

Мясо обжариваю.

Лук тоже отдельно обжариваю.

В горшочек выкладываю-мясо,картошка кубиками,лук,морковь,ложка сметаны.

Зачем отдельно???? Картофель с мясом ( свининой пусть ) так и называется в горшочках.. . Все выкладываю в горшок слоями мясо+лук+картофель мелко, все ,можно сметану потом в конце сыр твёрдый на терке, опять в духовке..вообщем эксперементируйте))

Я заранее жарю мясо с луком со специями,выкладываю слоями:картошка,мясо с луком,можно перец болгарский,помидорки,я делаю заливку со сметаной/майонезом,специи,чеснок,немного воды,мы любим,когда подливки хорошо так,а сверху потом минут за 10 до готовности посыпаю тертым сыром.