Как приготовить мясо с картошкой в горшочках?
Как вы готовите мясо ( свинину ) с картошкой в гаршочках? Нужно ли добавить воды?
Комментарии
Зачем отдельно???? Картофель с мясом ( свининой пусть ) так и называется в горшочках.. . Все выкладываю в горшок слоями мясо+лук+картофель мелко, все ,можно сметану потом в конце сыр твёрдый на терке, опять в духовке..вообщем эксперементируйте))
Мясо обжариваю.
Лук тоже отдельно обжариваю.
В горшочек выкладываю-мясо,картошка кубиками,лук,морковь,ложка сметаны.
@nata-pridvorova да,мясо отдельно и лук отдельно.Морковку просто режу.
Есть одна фишка - на дно горшочка положите дольку помидора. Потом мясо, потом все остальное. Мясо должно быть с жирком.
Тогда ничего не пригорит, мясо даст сок, от помидора тоже сок будет.
И вода не нужна. Можно добавить сверху ложку сметаны.
@nata-pridvorova лучше всего конечно шейка. Но подойдет и лопатка с окороком. Можно еще посмотреть грудинку - иногда бывает оч мясная))) прям прослойками.
Глааное не берите корейку и вырезку.
В процессе посмотрите достаточно ли сока выделится, если мало, что бы не пригорело добавьте воды
Иногда немного добавляю, совсем чуток, что бы дно покрылось. Вкуснее когда воды минимум
@nata-pridvorova я сырое кладу, не крупно мясо режу. Можно мясо обжарить слегка для более яркого вкуса
Я заранее жарю мясо с луком со специями,выкладываю слоями:картошка,мясо с луком,можно перец болгарский,помидорки,я делаю заливку со сметаной/майонезом,специи,чеснок,немного воды,мы любим,когда подливки хорошо так,а сверху потом минут за 10 до готовности посыпаю тертым сыром.