Как витамины влияют на профилактику рака?

🆘Около 35% (10-70%) всех случаев рака могут быть обсуловлены причинами, связанными с питанием.

⠀

Однако, как натуральные так и добавленные витамины в пищевых продуктах, и при дефиците, и при избытке могут способствовать росту злокачественных клеток (cм. пост гипервитаминоз — https://mom.life/post/63c7ffbadf2667607002fcb0).

⠀

Перспектива того, что высокое потребление определенных витаминов может обеспечить защиту от рака, привлекла значительное внимание исследователей последние десятилетия. Важность витаминов в профилактике рака волнует потребителей, диетологов и ученых.

⠀

Механизмы канцерогенеза (образования раковых клеток), изучаемые в контексте функции витаминов (т.е. регуляции метаболических процессов в клетке и участия в них), предполагают существенное их влияние на начальные стадии канцерогенеза, а также на скорость метастазирования.

⠀

🔅Например, витамин А и его аналоги играют важную роль в клеточных процессах, связанных с образованием раковой клетки.

⠀

🔅Витамины-антиоксиданты С и Е и бета-каротин также обладают биологическими свойствами, помимо улавливания свободных радикалов, которые связаны с профилактикой рака. Эти свойства включают иммунную стимуляцию, ингибирование образования нитрозамина, усиление клеточных взаимодействий и влияние на метаболическую активацию канцерогенов.

⠀

Накопленные данные о витаминах-антиоксидантах являются многообещающими, но нельзя исключать, что значение также имеют кофакторы или комбинация факторов (витамин+ферменты, минералы, лиганды и проч.), содержащиеся во фруктах и овощах, именно они могут быть ответственны за защитный противораковый эффект.

⠀

🔅Витамины группы В, фолиевая кислота, являются одними из таких потенциальных факторов, которые, как в настоящее время считается, оказывают влияние на метилирование ДНК и, следовательно, на экспрессию онкогенных факторов.

⠀

🔅Дефицит Витамина D связан с развитием рака толстой кишки из-за его тесной связи с метаболизмом кальция, с раком молочной железы, т.к. регулирует гены, влияющие на пролиферацию клеток.

⠀

🔅Фолиевая кислота, витамины В2, В6 и В12 не только влияют на метильные группы, определяя таким образом эпигенетические процессы, модификацию генома и канцерогенез. Они также содержат соединения, участвующие в процессах синтеза и восстановления ДНК.

⠀

⚠️Влияние отдельных витаминов, участвующих в метаболизме клетки на канцерогенез и их роль в профилактике этих состояний зависят от типа рака и вводимой дозы витамина.

⠀

Результаты исследований, безусловно, напоминают нам о том, что диета, богатая фруктами и овощами, поможет снизить риск развития рака.

Важно помнить, что речь идет не о бесконтрольном введении мегадоз БАДов, а о сбалансированном питании, выявлении дефицитов и их коррекции путем применения лекарственных контролируемых доз❗️

⚠️ Помните, что самые лучшие витамины и БАДы растут в огороде и плавают в море 🥗🥦🐠